Меню на Новый 2016 год

Новогодний столНаступающий Новый 2016 год согласно Восточному календарю год Огненной обезьяны. И хотя по китайскому календарю, официально, этот год начнется только 8-го февраля, предполагается, что традиционно встречать его, учитывая особенности хозяйки Обезьяны нужно уже  с 31 декабря на 1 января.

Обезьяна не только любитель сладкого, но и травоядное животное, что дает возможность при желании устроить полностью вегетарианское меню. Однако, любителям мяса, птицы, рыбы или морепродуктов не стоит огорчаться, при правильном приготовлении — добавлении нотки сладкого и зелени,  блюдо удачно впишется в ваше Новогоднее меню. Этого можно достичь путем приготовления мяса с инжиром, птицы с апельсином, мандарином, яблоком и черносливом, рыбы, замаринованной в сладком соусе или соке. Также не забываем о том, что 2016 это год именно Огненной Обезьяны, а значит, на столе могут присутствовать и острые блюда. Но не забудьте про сладкое и напитки. И, конечно же, блюда с фруктами: бананами, апельсинами, мандаринами, яблоками и т.д. Из алкоголя лучше выбрать шампанское или сладкие и полусладкие сорта вин, ликеры тоже возможны. А вот крепкие и горьковатые на вкус напитки Обезьяне могут не понравиться. Декор новогоднего стола сделайте в теплых цветах: желтого, оранжевого, красного и их градации, не забывая также о цвете травы – зеленом. Посуда может быть яркой, с росписью, элементами из дерева (например, бамбук). Особое внимание уделите скатерти. Лучше, если она будет из натуральных волокон, например льняная.
Читать далее