Диета Дюкан (отзывы и свои заметки)

[yulechka_krasavica]

Диета называется "Диета Дюкан" в честь доктора, её создавшего-очень уважаемого нами Пьера Дюкана!
Слоган диеты: "Ещь и худей". Суть заключается в том, что мы худеем, потребляя белки и небольшое количество углеводов, исключаем почти все жиры, кроме рыбьего, оливкового и рапсового масел, льняных семян. Есть можно без ограничения в количестве и по времени потребления, но только то, что присутствует в списке разрешенных продуктов, а также в списке допускаемых продуктов.

Состоит из 4 этапов:
1. Этап «Атака», включающий потребление чистого белка, позволяет быстро потерять вес и на практике ничуть не уступает результатам, достигнутым посредством голодания либо использования белкового порошка, но без недостатков этих двух методов.
2. Этап «Чередование» — эта стадия диеты предусматривает чередование белка с овощами и позволяет быстро и за один раз достичь желаемого веса.
3. Этап «Закрепление» — этап закрепления полученных результатов, рассчитан на предотвращение эффекта йо-йо, когда организм стремится восстановить быстро потерянные килограммы. Это этап повышенной уязвимости, длительность которого рассчитывается по формуле: 10 дней на закрепление каждого килограмма, потерянного за два предыдущих этапа.
4. Этап «Стабилизация» — самая главная заключительная стадия удержания достигнутого веса, которая опирается на очень простые защитные меры, не требующие особых усилий для поддержания достигнутого веса:
• 1 белковый день в неделю, то есть придерживаемся этапа «атаки» 1 раз в неделю, а именно в четверг;
• отказ от лифта;
• 3 столовые ложки овсяных отрубей в день.
Рассчитать количество дней для каждого этапа можно на официальном сайте, заполнив небольшую анкету. Результат будет в виде картинки. Атака должна быть ровно столько, сколько насчитала Вам линейка. Точно что не больше. Меньше можно, если Вы сбросили рассчитаный вес быстрее, чем указано в линейке. Количество дней на Чередовании-приблизительное, так как худеть Вы будете до Правильного веса (ПВ), а все люди разные и времени этот процесс занимает у всех по-своему. Закрепление-тут все просто: на каждый потерянный килограмм-10 дней. Если Вы постройнели на 15 кг, то этап Закрепления - 150 дней.

Список сокращений:
ДД-диета Дюкан.
ЧБ-чисто белковый день, когда не едят овощи.
БО-белково-овощной день, когда едят и белки, и овощи.
1/1, 2/2, 3/3-схемы чередования ЧБ и БО-дней на втором этапе.
ЧБЧ-чисто белковый четверг этапов Закрепление и Стабилизация.
НВ-начальный вес.
ПВ-правильный вес, рассчитаный линейкой.
ЖВ-желаемый вес.
ТВ-текущий вес.
РП-разрешенный продукт.
ДОП-допускаемый продукт.
СОМ-сухое обезжиренное молоко.
Сахзам-сахарозаменитель (подсластитель).
Крахсод-крахмалосодержащее блюдо на этапе Закрепления.
Закреп-этап Закрепления.
КД-критические дни.

Чтобы легче было запомнить, что можно есть:
1. Мясо-любое, кроме свинины и баранины.
2. Мясо птицы-без кожи, любое, кроме плоскоклювых-гуся и утки.
3. Субпродукты-любые, кроме задней части говьяжего языка, фуа гра, печени трески и минтая.
4. Рыба-любая, даже самых жирных сортов. Это не тот жир, от которого полнеют. Это очень полезный, особенно для женщин, рыбий жир, насыщенный омега3 жирными кислотами.
5. Морепродукты-любые, только у ракообразных (креветки, раки, крабы, омары...) отрывайте обязательно голову-там холестерин)))
6. Яйца-белок без ограничений, это эталон белка. Желтки-если повышен холестерин, то не больше 2 шт в день.
7. Обезжиренные молочные продукты 0% жирности (то есть-до 1% жирности), только молоко разрешено до 1,5%.
8. Специи, приправы, травы-любые, без масла и сахара, конечно. Как приправу можно исспользовать в ЧБ дни и 1 ч л кетчупа/томата без масла и сахара, горчицу, два маленьких корнишона, лимонный сок, чеснок, зелень.
9. Обязательная категория-минимум 1,5 л жидкости в день, старайтесь, чтобы это была вода.
10. Овсяные отруби-1,5 ст л на Атаке, в чисто-белковый четверг на этапе Закрепления, 2 ст л на Чередовании, 3 ст л на Закреплении.
11. Овощи (+грибы любые)-любые, кроме картошки и бобовых (из бобовых можно лишь зеленую фасоль).
12. Ветчина до 4% жирности-любая, даже свиная, на всех этапах.

Список допускаемых продуктов (мы называем их ДОПы):

Ниже полный список "допускаемых продуктов" на сегодняшний день.
Они содержат немного больше сахара или жиров чем разрешённые продукты, но их потребление, ограничено до 2 порций в день максимум, и не является препятствием для потери веса.
Обратите внимание, что доступ к этим продуктам открыт с этапа Чередования, но эти продукты нельзя потреблять во время белкового четверга на этапах Закрепления и Стабилизации.
Это ограниченные продукты: можно принимать 2 разных ДОПа в день или двойную порцию одного ДОПа. Например, если Вы использовали 1 ч л какао и 1 ст л кукурузного крахмала, то больше ДОПов в этот день потреблять нельзя.

Обезжиренный напиток Актимель 0 % жирности (1 шт)
Обезжиренное какао без сахара 11% жирности (1 чайная ложка или 7 г)
Сметана 3% жирности (1 столовая ложка или 30 г)
Соевая мука (1 столовая ложка или 20 г)
Суп гаспачо (1 стакан или 150 мл)
Кокосовое молоко до 15% жирности (100 мл)
Соевое молоко (1 стакан или 150 мл)
Обезжиренное сухое молоко (3 столовых ложки-мы сокращенно называем его "СОМ")
Кукурузный крахмал (1 столовая ложка или 20 г)
Колбаски из говядины до 10% - хорошо прожаренные (50 г)
Кофе из цикория (1 чайная ложка или 7 г)
Соевый сладкий соус (1 чайная ложка или 5 г)
Сосиски из птицы 10% жирности (100 г)
Сироп 0% сахара (20 мл)
Темпе (50 г)
Белое столовое вино (3 столовых ложки или 30 г)
Обезжиренный йогурт 0%-0,5% с фруктами (1 шт): углеводов до 17 г. В идеале выбирать без добавления белого сахара.
Соевый натуральный йогурт (1 шт)
Сыр до 7% 30 г

[Пенелопа]

итак буду первой!!!

можна мне ссылку на сайт
что расчитать все етапы

[yulechka_krasavica]

Пенелопа, ура!
я тоже с тобой просто я на Пасху оторвалась... теперь вот вхожу в колею... но как-то тяжеловато вхожу

вот сайт

[Пенелопа]

yulechka_krasavica,
я только что взвесилась

[admin]

Пенелопа, тююююю... кто ж вечером взвешивается?

[Пенелопа]

admin, та поверь
утром легче будет но не на много
ужасная цыфра все равно

yulechka_krasavica,
значит отчитываюсь
все расщитала я на сайте
что дальше???

[yulechka_krasavica]

ужасная цыфра все равно

у меня тоже так что не паникуй

что дальше???

дальше закупай белковую еду и овсяные отруби и вперед!
ну и книжку почитай, там все красивенько описано

[Пенелопа]

yulechka_krasavica, а какая у тебя цыфра

Добавлено спустя 35 секунд:
Так а что за книга???

Добавлено спустя 27 секунд:
А ты где отруби покупаешь?

Добавлено спустя 10 минут 9 секунд:

ось моя краса

Добавлено спустя 3 минуты 52 секунды:
ух ты ,пока не выставила тебе картинку и не заметила что атака то всего 3 дня!!
хоть завтра начинай,
но во -первых нет отрубей
а во - вторых- у ребенка завтра ДР
итак значит после завтра и начну
и уже к средине лета буду звезда и пусть все завидуют
а вообще хочу рассказать .мой сын ходит 2 месяца в тринажерный зал и первое что ушло это пузо!!!
и я решила что все таки пора ...если не получиться раньше ,то на НГ буду просить подарок абонемент в спортзал!!!
бо пузо мое даже при самом маленьком весе всегда было

[yulechka_krasavica]

а какая у тебя цыфра

сейчас уже 68

А ты где отруби покупаешь?

Так а что за книга???

Я не умею худеть
брала в ЭКО-Ларьках и в Кышене

бо пузо мое даже при самом маленьком весе всегда было

мы с тобой друзяки в этом

[Пенелопа]

yulechka_krasavica, у меня все равно больше (((((

Добавлено спустя 44 минуты 31 секунду:
Про ларек ЭКО даже неслыхала,
А вот в Кишеню надо съездить
Почем оно там?

[admin]

Пенелопа, в кышене около 8 грн 150грамм
бери сразу несколько пачек

[Пенелопа]

admin, овсяные отруби??
Так. Дёшево??

[yulechka_krasavica]

Пенелопа, ну я бы не сказала, что дешево... если будешь печь вкусняшки, то они ой как быстро улетают

[Пенелопа]

admin, а кто у нас админ???

[admin]

Пенелопа, Юлечка и ее муж

[Lucky]

я же тут с вами)))))))) сейчас перекопирую все свои рецепты с фотками!!!!

Добавлено спустя 7 минут 22 секунды:
и еще, Юлькин, давай в рецептах сразу писать сколько ДОПов на порцию и на какие дни можно ( типа например без допов, с атаки, или 2 допа и любой день чередования ), так удобнее, особенно новичкам, ато начинаешь сильно вникать в рецепт и теряешься

[yulechka_krasavica]

wed-style, согласна! будем писать ДОПЫ

[*Lisa*]

Я тоже тут) Я тут стратила-стратила))) Я даже вижу, что ДР и шашлыки даром не прошли. Так что снова "в атаку!")))

[MaLena]

Девы.....и я, и я с вами
пока не начинаю, т.к. надо запас продуктов конртрольный закупить, а то с прошлого раза только отруби остались((

Кстати лично я отруби брала Нордик (правда они подороже 8 грн. будут, но зато там 700 гр.)

Спойлер

А покажите, как выглядит те, которые 8 грн ...

[yulechka_krasavica]

*Lisa*, а я хоть и стратила на Пасху, но уже динамика спада веса пошла, что не может не радовать

MaLena, Лена, добро пожаловать в наши стройные ряды

смотри, я брала отруби по 8 с копейками в кышене (150 грамм), но мне они не очень понравились... они типа как мука (хотя в некоторых рецептах именно так и нада)
вот такие

Спойлер

509888.jpg