Кулинарная мозаика. Раскрасим будни вкусом))) (Кошка4)

Модератор: Lucky

Кошка4
Поселилась
Поселилась
Аватара
Кошка4
Репутация: 1101
Сообщения: 2831
Награды: 4
Имя: Татьяна

Участник ФМ Победитель конкурса

Сообщение #1 Кошка4 » 19.12.2015, 22:15

Изображение

Приветствую всех на страничках моего дневничка, посвященному одному из моих хобби! Кулинария - мое увлечение, готовить я очень люблю. В каждом блюде есть свое настроение, мысли, душа....
Люблю оригинальные закуски, вкусно приготовленное мясо, красивые и вкусные сладости.
Буду очень рада, если мои кулинарные записи вам понравятся и пригодятся ;-)

РЕЦЕПТЫ:

Спойлер
Первые блюда
Спойлер
Суп "Оливковая тарелка" (по мотивам солянки)
Суп с перловкой и фрикадельками
Рыбный суп с морской капустой
Капустняк
Борщ постный с фасолью
Суп из красной чечевицы
Суп с ленивыми пельменями
Щи с солеными огурцами и зеленым горошком
Суп с пшеном и цветной капустой
Лазанья-суп
Суп "Затируха"
Крестьянский суп
Гороховый суп с баклажанами


Вторые блюда

Спойлер
Пызы с яйцом и луком (белорусская кухня)
Гречаники в сливочно-грибном соусе
Картофельные корзиночки
Фаршированные картофельные "шкурки"
Чили кон карне
Треугольники с сыром и семгой
Жаркое с нудлями
Картофель фри в духовке
Ленивые голубцы
Драники по-белорусски
Картофельные дольки
Аджапсандал
Томатное ризотто
Картошка-мотанка
Писто
Ленивые беляши из кабачков
Картофель "Хрустящий"
Картофельные биточки с квашеной капустой
"Азу" по-украински
Печена картопля)
Каша "Монастырская"
Полента


Мясные блюда

Спойлер
Мясные рулетики с начинкой
Горячее из мяса "Семейная котлета
Домашние сардельки
Мясные башенки
Котлеты в омлете
Мясо. Просто мясо
Домашняя колбаса
Пождарка в пикантном соусе
Шашлык
Нарезка из маринованной свинины
Рулет из свиной пашины
Кармашки
"Богатырская" котлета
Мясной рулет с моцареллой
Котлеты, запеченные с кабачками
Свинина с клубникой
Кексы из куриного филе с творогом
Куриные крылышки-гриль в соусе "Ткемали"
Пирог "Мясной перевертыш"
Тапас - испанская мясная закуска
Торбы
Мясные ватрушки
Свиные ребрышки-гриль
Творожно-куриные шарики
Шашлык в духовке
Буженина
Маринованная запеченная свинина
Фаршированная свинина на вертеле
Свиной стейк в духовке


Запеканки

Спойлер
Рисовая запеканка "Почти жульен"
Картофельники с брынзой
Ленивая лазанья из макарон
Scrippelle с фрикадельками и зеленым горошком
Блинный пирог с тремя начинками
Гречневая запеканка с брынзой
Фаршированная полента
Макароны с курицей в сливочном соусе
Заливной пирог с картофелем и мясом
Запеканка из спагетти с овощами
Рисовая запеканка с мясными шариками
Гречка с грибами в мясном "хлебе"
Мясная запеканка с начинкой и цветной капустой
Запеканка "Макароны по-флотски"
Ленивый пирог с капустой
Ленивая а-ля Мусака
Пастуший пирог
Баклажан-микс
Картофельные клецки с мясным фаршем
Тартифлет



Рыба
Спойлер
Скумбрия пряного посола
Малосольная красная рыбка
Рубленные рыбные котлетки
Рыба под свекольной шубой
Скумбрия, фаршированная плавленным сыром
Рыба под соусом


Закуски
Спойлер
Маринованные шампиньоны
Салатные шарики с горбушей
Закуска "Колокольчики"
Жареные сырные палочки
Блинчики "Рыбные букетики"
Чизбургер домашний
Тарталетки с печенью трески
Маринованный сыр
Рулет "Леопард"
Рулетики из кабачка с брынзой
Малосольные помидоры
Закуска из печеных кабачков
Маринованные помидоры "Быстрые"
Маринованные баклажаны
Баклажаны в чесночно-медовом соусе
Кабачковые сэндвичи
Мини-гратены из баклажанов
Блинные роллы
Рыбный тартар
Рулеты из лаваша с начинкой
Закусочные бутерброды
Сельдь на "шубе" в картофельных тарталетках
Фаршированная моцарелла
Тарталетки с сырным паштетом
Плавленный сыр


Салаты
Спойлер
Слоеный салат с семгой и черносливом
Теплый салат с горчично-йогуртовой заправкой
Салат с морской капустой
Салат "Витаминка"
Салат "Сплошное железо")))
Салат "Цезарь"
Салат "Легкая фантазия"
Салат "Две капусты"
Свекольный салат с грейпфрутом
Теплый салат с языком
Салат с языком и корейской морковью
Салат из клубники, сыра и рукколы
Салат из печеных баклажан
Салат с маринованной свеклой и брынзой
Салат "Краски осени"
Салат "Красный язычок"
Слоеный мясной салат
Салат "Литовский"
Салат "Новый век"
Теплый шашлычный салат
Салат из краснокочанной капусты


Соусы
Спойлер
"Белый" соус
Домашний майонез
Томатный соус для пиццы
Хрен
Острый клубничный соус
Соус "Ткемали"
Соус "Барбекю"
Клюквенный соус


Хлеб

Спойлер
Чесночный хлеб с зеленью
Бородинский хлеб
Бездрожжевой хлеб на простокваше
"Обезьяний" хлеб с сыром
Хлеб пшенично-ржаной "Кирпичик"
Ржаные булочки
Томатный батон с вялеными помидорами
Хлебные палочки
Ржаные горбушки
Ржаной хлеб
Ржаная чиабатта


Несладкая выпечка

Спойлер
Слоеные лодочки с мясом
Смажень
Сырное суфле
Большая чикагская пицца
Мясной рулет-коса
Заливной пирог с мясом и сыром
Булочки с вялеными томатами и плавленным сыром
Кулебяка "Четыре угла"
Галета "Сытный завтрак"
Лепешки с сыром
Булочки для бургеров
Пицца - 5 разных вариантов
Пампушки с чесноком
Хачапури
Булочки-мешочки
Пирог "Многослойный"
Пирог с картофелем на слоеном тесте
Галета с овощами и фаршем
Сырные булочки
Хачапури по-аджарски
Пирог с домашними колбасками и луковым соусом
Хачапури по-имеретински
Рулетики "Болоньезе"
Сырные снеки
Штрудель с мясом
Рыбный пирог
Мясной пирог "Хризантема"
Чебуреки в духовке
Сырные булочки с оливками
Пирог-ролл с начинкой
Тыквенный рулет с мясом
Ржаные булочки с курицей и кукурузой
Ржаной пирог с рыбой и капустой
Плетенка с фаршем и яблоками


Сладкая выпечка

Спойлер
Шоколадно-банановый рулет
Плюшки с заварным кремом
Булочки-клубочки с халвой
Сметанный кекс с цукатами
Медовые печенюшки
Рождественский кекс
Лимонные кексики
Апельсиновые "улитки"
Маковая коса
Рулет "Шоколадное полено"
Конвертики со сливами
Творожный пирог с изюмом
Булочки "Бухтельн" на клубничном конфитюре
Медовое печенье
Львовский сырник
Рулет с яблочно-лимонным джемом
Шоколадные заварные пряники
Пирог "Сдобные квадратики
Бриошь с заварным кремом
Яблочный пирог "По кочкам"
Орешки со сгущенкой
Пирог с персиками
Песочные пирожные с повидлом
Ватрушки
Булочки с карамелью
Пирог "К чаю"
Чизкейк с халвой
Батончики "Мини" с кунжутом
Печенье "Завитушки"
Пирог "Карпатка"
Крокембуш
Маффины "Универсальные"
Творожное печенье "Лепестки"
Булочки с заварным кремом
Пирог "Карамелька"
Кекс на белках
Булочки "Клубника с шоколадом"
Пирог "Быстрый" с вяленой клюквой
Пирог "Стеганое одеяло"
Пряник "Тульский"
Печенье "Домашнее"
Печенье "Сигары"
Заварные пирожные
Печенье "Сластена"
Рулет с орехами и корицей
Сочники "Вкус детства"
Печенье с белым шоколадом и орехами
Молочные коржики
Пирог "На скорую руку"
Слойки с вишней
Пирожки со сливами
Кофейные булочки с яблоком
Кулич пасхальный
Кулич пасхальный в хлебопечке
Печенье "Сметанное"
Пирог с абрикосами
Кекс с черносливом и корицей
Творожный пирог
Пляцок
Конвертики с белым и молочным шоколадом
Творожная плетенка со сливами
Лимонный кекс
Какао-рулетики с повидлом
Яблочно-вишневый пирог
Пирог "Малиновое наслаждение"
Булочки в кофейной глазури
Сырник на песочном тесте
Пирожки из заварного дрожжевого теста
Пирог с малиной и белым шоколадом
Творожный пирог с вареной сгущенкой
Карамельное пирожное
Медовая коврижка с орехами
Сахарные колечки
Пончики
Пирог с черной смородиной
Плюшки с корицей
Тертый пирог
Галета с вишней и шоколадом
Творожные мини штоллены с клюквой
Яблочно-кокосовый пирог
Пирог "Сливовая фантазия"
Быстрый бисквитный рулет
Пирог"Соняшник"
Пирожное "Яблочное облако"
Пирог со сливами и заварным кремом
Печенье "Растрепка"
Пирог "Пятиминутка"
Медовые кружочки
Пирожное "Твикс"
Булочки-розочки со сливами
Молочный пирог
Пирог с бананами
Пирог "Кофейное настроение"
Песочное печенье
Сдобный пирог с творогом и джемом
Сырник с яблоками
Печенюшки-сметанюшки
Ореховые лепешки
Пирожное с шоколадным пудингом
Краффины с корицей
Шоколадный пирог с вишней и миндалем
Рождественский кекс 2017
Тарт "Любителям шоколада посвящается..."
Морковный кекс на сгущенке
Шоколадное печенье "Трещинки"
Печенье "Медовые палочки"
Пирог с творогом и вареньем
Пирог Сливовая карамель"
Сникерс-чизкейк
Кексы на пудинге
Шоколадная "ватрушка" с цукатами


Торты

Спойлер
Торт "Дуэт вишни с шоколадом"
Торт "Медовик"
Торт "Рафаэлло"
Торт "Персиковая панна котта"
Торт "Лакомка"
Торт "Ленивый" Наполеон
Блинный торт "Монастырская изба"
Торт "Эклеры в паутине"
Торт Пинчер"
Торт "Баунти"
Торт "Три молока"
Тортик с фруктами
Торт "Сладкоежка"
Торт "Лето в лукошке"
Торт "Шоколад на кипятке"
Торт "Норка крота"
Торт "Вишня под снегом"
Торт "Орешек"
Торт "Пенёк"
Торт "День и ночь"
Торт "Птичье молоко"
Торт "Вулкан"
Шоколадно-апельсиновый торт с орехами
Торт "Скала"
Торт "Облака"


Десерты

Спойлер
Блинчики "Савоярди"
Кофейная панна котта
Клубничная панна котта
Клафути с клубникой
Клубничный сорбет
Блинчики с творогом в сметанном суфле
Кофейно-шоколадный пудинг
Конфеты из сухофруктов


Напитки
Спойлер
А-ля Мохито (безалкогольный)
Освежающий напиток из базилика
Вишневая наливка
Перцовка
Последний раз редактировалось Кошка4 15.05.2017, 12:23, всего редактировалось 59 раз.
Уставшие тараканы в голове твердили: "Угомонись, вспомни, сколько тебе лет... " А шило в попе отвечало им: "Ни фига-а-а! Жизнь только начинается!"


Кошка4
Поселилась
Поселилась
Аватара
Кошка4
Репутация: 1101
Сообщения: 2831
Награды: 4
Имя: Татьяна

Участник ФМ Победитель конкурса

Сообщение #1321 Кошка4 » 02.04.2020, 10:46

Банановый творожник

Изображение

Ингредиенты:

Творог – 700 гр
Яйцо – 4 шт
Бананы – 5 шт
Сахар – 150 гр
Мука – 240 гр

***диаметр формы 24 см

Приготовление:

Соединить творог, яйца, сахар, муку и перебить все вместе до однородности.

Бананы измельчить в однородное пюре.

Смешать вместе творожную и банановую массы, выложить получившееся «тесто» в застеленную пергаментом и смазанную разъемную форму.

Отправить заготовку в разогретую до 160 градусов духовку на 40-45 минут.

Сверху я полила творожник соленым карамельным соусом и украсила кусочками бананов.

Приятного аппетита!
Уставшие тараканы в голове твердили: "Угомонись, вспомни, сколько тебе лет... " А шило в попе отвечало им: "Ни фига-а-а! Жизнь только начинается!"


Вернуться в «Кулинарные дневники»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 3 гостя