Готовим вместе (Nina+Леля)

[terraincognita]

она конечное Шеф

[Nina]

terraincognita, спасибо большое!!! моя любит и помогать (она конечное Шеф ) и потом поедать изделия

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
terraincognita, а то!!! она же печеньки лепкает и раскладываеет кстати тут формочки от Плей-до семья: мама папа сестра брат малыш, ну и звзды с елками как же без звезды

[Nina]

корзинка для Бабушки

[kliviya]

Nina, супер корзиночка!
скоро Леля будет печь на продажу и зарабатывать деньги

[Nina]

kliviya, спасибо!!!

[Lirichka]

Nina, я к тебе больше сюда не приду!!!

[Nina]

Lirichka, если малая закомандует, то мы и тебе такую корзиночку привезем она обожает готовить угощение для друзей тем более для Андрюшки думаю погоняет меня конкретно

[Lirichka]

Lirichka, если малая закомандует, то мы и тебе такую корзиночку привезем она обожает готовить угощение для друзей тем более для Андрюшки думаю погоняет меня конкретно

хи

Добавлено спустя 44 секунды:
Nina,

Спойлер

я терь в растерянности. думала мы пообедаем, а терь смотрю пир намечается

[Nina]

Хлебушек из цельнозерновой пшеничной муки

вобщем формула такая же как из обычной пшеничной
600мл. жидкости (для хлеба я люблю сыворотку, или просто воду)
1000г муки (как всегда просеяной, изначально просеиваем на 20% больше, засыпаем на 20% меньше - потом досыпаем, вобщем как в МК про пирожки я писала)
2ч.л. сухих дрожжей (львовские, он же премия, ложечки без горки, по 3г.)
1ч.л. соли
1ст.л. сахару
4 ст.л. олии

вымешиваем мягкое тесто. слегка липучее. слегка "растекающееся", вобщем елси оставить колобок на 5 мин, он растечется, не в блин, а в этакую шляпку грибочка.
из этой порции у меня получается 2 небольшие буханочки + кучка хлебных палочек, или завитушек каких то... можно выпекать просто 2 булки в формах побольше
Ириш, в твоей мульте получится 2 хлебушка запросто,

даем тесту подойти 2 раза, формируем буханочки, выкладываем - даем подойти, и аккуратно ставим в духовку и выпекаем. время... минут 20-25 кажется... с мотрю на пропеченность бочков - достаю форму из духовки и переворачиваю набок и заглядываю внутрь. опять же ориентир - запах и цвет верхней корочки.

приятного аппетита

Добавлено спустя 54 секунды:
кстати, по этой же формуле пеку лаваши, из обычной пшеничной муки, сковорода 32 см., 4 штуки получается.

[Lirichka]

Nina, спасибо, моя хорошая!!! для меня стало последней каплей, когда муж купил какой-то дорогой ржаной хлеб чтобы меня побаловать, а он через день покрылся густой пушистой плесенью ((((

[Nina]

Lirichka, кушай на здоровье!
ну мое хлебопечение началось с розовой плесени на батоне.... нервы не выдержали, стала печь в духовке... потом ХП купила... там пекла... сейчас меньше пеку но стараюсь чаще... вымешиваю в ХП выпекаю в духовке, мне так вкуснее

[Lirichka]

вымешиваю в ХП выпекаю в духовке, мне так вкуснее

моя мама так же делает. но мне месить придется руками ,а духовка ко мне уже едет ))) мама свою старушку отдала на растерзание )))

[Nina]

духовка ко мне уже едет

урра!!! поздравляю!!! будешь мужа лавашами кормить

[Lirichka]

духовка ко мне уже едет

урра!!! поздравляю!!! будешь мужа лавашами кормить

он распухнет )))) неее, буду мелком пп-шное печенье печь и нам хлебушек и хлебцы )))

[Nina]

постоянно теряю этот рецепт
оставлю тут что бы долго не искать
Грушевый пирог

Спойлер

200 г сахара
+1пак. ванильного сахара
200 г муки,
150 г масла,
5-6 штук груш.
Способ приготовления:
Приготовить тесто, смешивая сахар, муку и масло. У теста есть своя особенность, оно имеет вид крошки. На формы постелить бумагу для выпечки. На бумагу выложить дольки груши ( в форме веера). Сверху положить тесто (крошку). Выпекать 20-25 минут при 180oC.
Когда пирожок будет готов, дайте ему постоять. выложить грушами вверх Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Очень легкий, простой в приготовлении и вкусный пирог.

Спойлер

пересчет на пачку масла, для большой сковородки
270 г сахара
270 г муки,
200 г масла,

[Nina]

[Nina]

вчера мы с лельком захотели сладенького... и испекли
"гламурный чизкейк"
гламур видно плохо, после выпечки он побледнел... но все равно было очень вкусно!

Спойлер

рецепт

Спойлер

корж (взяал из рецепта сливового пирога)
110г. масла взбить с 3/4 ст. сахара
+2 яйца
+1ст. муки, разрыхлитель нежно вмешать

заливка: 4 яйца разделить. белки взбить в пену с шепоткой соли
желтки, 1 ст. сахара, ванилька, 400г. творога, 2 ст.л. сметаны - перетереть блендером до гладкости, вмешать белки, 3ст.л. крахмала. потом отлить половину, в одну часть добавить 2-3 ст.л. яркого варенья (смородиновое желе), выкладывала по 3 ст.л "в центр" но увы слоистость получилась не явная, при выпечке яркосиреневый цвет потерялся, стал бледный... но зато появилась яркая кислинка и ароматность
выпекала на 180* 15 мин, потом прикрутила температуру до 150*, и еще полчасика. передержала малехо - ребенок меня отвлек и я не танцевала у духовки, а тупо таймер поставила. надо было через 20 мин начинать заглядывать

[Lirichka]

Nina, омг. Какой же аппетитный!!! Няяям!!!

[Nina]

Lirichka, спасибо!
тут самое приятное - нежное песочно/бисквитное тесто надоеи на сухих коржах сырники
Леля его объедала я это тесто очень обожаю, и потеряла рецепт. и моему счастью не было передла - нашла