Всем привет
Не могу сказать о себе что я супер кулинар, но очень стараюсь готовить разнообразно и вкусно.
Сейчас я стараюсь готовить в неделю минимум два новых рецепта, ну или хотя бы один.
Новые рецептики, которые опробованы и понравились буду складывать сюда, вдруг кому-то пригодятся, а заодно и я их не потеряю.
Я вышла на работу на полную ставку и сейчас учусь как наладить быт так, чтоб всегда дома была полноценная еда нам с мужем. Доча пока на отдельном столе и естественно ей я готовлю при любых обстоятельствах, чего нельзя сказать о нас.
Итак какие шаги я предприняла по достижению своей цели. Я тщательно составляю меню на следующую неделю. В нем всегда на 2 блюда больше, чем мы обычно едим, это сделано на случай гостей или на случай добавок. Если какие-то блюда не были приготовлены, но были в меню и на них закуплены продукты, то эти блюда переходят в меню следующей недели. Я сделала списки того что я умею и часто готовлю по категориям: Супы, Фарш, Курица, Рыба, Гарниры, Закуски, Салаты. Списки регулярно дополняются. Так же сделала список куда вносятся блюда, которые я хочу попробовать - новые рецетпы.
Когда я сажусь составлять меню перед глазами все эти списки и не надо ломать голову вспоминая что я умею или хочу.
При формировании меню так же учитываю чтоб продукты использовались в нескольких блюдах. Сейчас покажу на примере - будет понятнее
Меню 08.09.2014 - 14.09.2014
Борщ
Печеная картошка с селедкой (новый рецепт картошки)
Салат шуба
Ленивые голубцы в мультиварке
Печеные овощи
Жаркое
Яично-шпинатный киш (новый рецепт)
Куриный пирог (новый рецепт)
Капуста пойдет и в борщ и в голубцы
Буряк пойдет и в шубу и в борщ
Селедка и в шубу и к картошке.
Таким образом я стараюсь покупать продукты чтоб не было остатков, они у нас всегда портятся и выкидываются.
Из новых рецептов мы попробовали по-новому печеную картошку.
Оригинал http://
http://www.povarenok.ru/recipes/show/54138/Я брала пакет замороженной картошки под фри (900г), чесноком потом не посыпала, чтоб можно было взять как обед на работу. Добавила резанные на 1/4 шампиньоны.
Результат
http://piccy.info/view3/6957744/14813b07c53ab478b86921075db2219f/Такая картошка как у меня была готова за 40 мин.
Надеюсь вам будет со мной интересно