Ресторан Дома (кулинарный дневник Dashika)

[Dashika]

ИРИНА-ИРИНА-ИРИНА, напиши потом как получилось, очень интересно!

[ІРИНА-ІРИНА-ІРИНА]

Dashika, получилось отлично с рисовой мукой, для меня они божественно вкусные и мужу понравились. Дети не ели из-за сыра внутри они сыр не едят, думала не заметят, не фига(( им буду делать без сыра, а нам по классике. Мне очень понравилось, что они простые и быстрые:) спасибо за рецепт

[Dashika]

ИРИНА-ИРИНА-ИРИНА, я так рада!!!
Моя сыроед как раз, поэтому сразу на ура пошли

[ZLulya]

А сыр жёлтый использовали? А-ля голландский?
Я с белым сыром пробовала, сулугуни вроде, то получились такие лепешечки невзрачные, совсем не так как на картинке.

[Dashika]

ZLulya, обычный твёрдый, типа российский

[ZLulya]

Dashika, поняла желтый вообщем))
Попробую ещё раз, пожалуй

[Dashika]

ZLulya, а вкусно вышло? Те что с жёлтым очень вкусные как по мне

[ZLulya]

Dashika, неплохие такие лепешки, как сбитый блинчик. Не получилось булочек, то попробую ещё раз чтоб булками

[Dashika]

Делала по рецепту Клопотенко поленту с грибами и лимоном.
https://klopotenko.com/polenta-s-gribami-i-limonom/

Вспомнила что раньше курицу тушила в сливках и лимоне, хорошее сочетание. Мужу зашло, но пришлось срочно ещё пару флиле тонкими кусочками обжарить, так как не очень сытно получилось, а он будет два дня брать это как обед на работу

Добавлено спустя 6 минут 46 секунд:
А ещё я таки хочу сделать заготовки заморозки
Буду делать такие:
1. Фаршированные перцы, сейчас цены хорошие на них
2. Брокколи, тыква, цветная капуста - моно смеси для прикорма Ники
3. Тертая морковка и куриное филе - на пловы, буквально 5-6 порций
4. Смесь: болгарский перец, помидор, морковь, лук, и зелень (укроп, петрушка, лук) таких порций 10 хочу - на супы, жаркое и прочее
5. Борщевой набор - тертые буряк и морковка, порций 8
6. Пакетов 20 просто тертых морковок, на 20 блюд

[lenysk]

Фаршированные перцы

Для економії місця можна просто перець. В мене мама трішки тримає його в окропі і він ніби складається (робиться плоским) займає менше місця в камері. А потім розморожує і начиняє як звичайний.

[Dashika]

lenysk, спасибо! Таких тоже сделаю. И порции две с мясом, чтоб достать и сразу тушить, особенно на экстренный случай
У мамы есть большая камера морозильная, надо использовать

[Dashika]

Итак, на прошлой неделе к нас было:
1. Чечевичный суп с копченой грудинкой
2. Ленивые голубцы
3. Рыба запечённая со стручковой фасолью и помидором
4. Запеченые куриные бёдра без кости (с рисом и гречкой по очереди)


На следующую неделю планируется:
Сосиски в тесте
Буженина
Зразы из куриного фарша с яйцом и луком
Кус-кус с фетой и буряком
Суп фасолевый
Судак (ищу рецепт)
Булгур (илу рецепт)

[Стася88]

4. Смесь: болгарский перец, помидор, морковь, лук, и зелень (укроп, петрушка, лук) таких порций 10 хочу - на супы, жаркое и прочее
5. Борщевой набор - тертые буряк и морковка, порций 8

А ты уже пробовала так делать? Потом на сковородке припустить и в суп или сразу в кастрюлю бросать?
Я тоже такое надумала делать. Морковки сегодня пакетище купила На комбайне натру.
В том году купили морозилку, а мне 3 ветрянки подряд не дали практически ничего заготовить.
О, я еще в том году помидоры с перцем перекрученные в силиконовых формочках морозила. Очень хорошо пошли на борщ, рагу, подливки. Тоже буду делать)

[Dashika]

Стася88, еще нет, первый год хочу вот

[Dashika]

Сегодня попала в метро, поэтому меню пополнилось ризотто и утиной ножкой, буду делать сегодня

[Dashika]

Я таки завела себе кулинарную страничку месяца 2 назад и вот решилась поделиться. Рецепт, набравший больше всего просмотров: https://www.instagram.com/p/B4uQSGaBdGw/?igshid=1k0htac8u5mzv

[_Yulia_]

Dashika, супер!
Подписалась на тебя)

[Dashika]

_Yulia_, спасибо

[lenysk]

Я таки завела себе кулинарную страничку месяца 2 назад и вот решилась поделиться. Рецепт, набравший больше всего просмотров: https://www.instagram.com/p/B4uQSGaBdGw/?igshid=1k0htac8u5mzv

Підписалась і я на тебе)

[Dashika]

lenysk, спасибо большое много с форума девочек пришло, спасибо