Ресторан Дома (кулинарный дневник Dashika)

Модератор: Lucky

Nitka F
Берегиня-блогер
Аватара
Nitka F
Возраст: 35
Репутация: 2908
Сообщения: 2637
Награды: 14
Имя: Наташа
Дети, дата рождения: Маринка, 25.02.2011
Откуда: Киев

Участник ФМ Победитель конкурса Добрая фея
Проверено реалом Мороженое Писака

Сообщение #141 Nitka » 27.12.2018, 10:48

от блін ) раз на 5 років вирішила заморочитися )))))))))))))) но ок, буду брать приклад )))
Борщ я варю лично себе, регалий не имею (с)

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #142 Dashika » 27.12.2018, 11:03

Nitka, мы 25го обожрлись у мамы, 7го идём к свк, 11 мой др, 25 у мужа, решили 31 не заморачиваться)))))))))

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #143 Dashika » 30.12.2018, 16:30

Почему нельзя готовить только на НГ?)))
Сегодня у нас паста с курицей и грибами в сливках, а на ужин ризотто с белыми грибами и стейки лосося
Понемногу делаем праздничное настроение

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #144 Dashika » 16.01.2019, 13:27

Нет мне покоя :D

Да, меню всё-таки существенно нам экономит бюджет, прямо ощутимо. Подумаю о следующей неделе.
На будние дни мне надо 2 супа на ужины и 5 обедов на работу.
А фантазия уже закончилась :in_hysterics:

Суп 1 - курица, овощи, плавленые сырки
Суп 2 - фасолевый

Работа
Жаркое - 2 обеда закроем
Ну и пусть будет паста с курицей, грибами, шпинатом и сливками - делать быстро, сытно и вкусно.

На выходные яйца, супчик докушать,и уже по вдохновению из того что дома есть, печеные картошки, селёдки, салатики и тд

olimpiya F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
olimpiya F
Возраст: 39
Репутация: 2820
Сообщения: 14344
Награды: 22
Имя: Светлана

Участник ФМ Добрая фея Проверено реалом
Мороженое Меценат форума

Сообщение #145 olimpiya » 16.01.2019, 13:52

Dashika, а завтраки?
Sveta

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #146 Dashika » 16.01.2019, 14:16

olimpiya, обычно это йогурт и бутерброд

olimpiya F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
olimpiya F
Возраст: 39
Репутация: 2820
Сообщения: 14344
Награды: 22
Имя: Светлана

Участник ФМ Добрая фея Проверено реалом
Мороженое Меценат форума

Сообщение #147 olimpiya » 16.01.2019, 14:37

Dashika, везет тебе :D , а у меня это еще одна головная боль :D
Sveta

Mamita F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Mamita F
Возраст: 38
Репутация: 3207
Сообщения: 7261
Награды: 12
Имя: Марина
Дети, дата рождения: Евгений, День Независимости
Откуда: Луганск->Киев

Участник ФМ Победитель конкурса Добрая фея
Проверено реалом Мороженое Меценат форума

Сообщение #148 Mamita » 16.01.2019, 14:45

Dashika писал(а):меню всё-таки существенно нам экономит бюджет, прямо ощутимо.
о да, мне тоже понравился эксперимент - я неделю пыталась ) И время экономится очень, не только женьги. Но у меня не прижилось по меню жить - дисциплины никакой, вот реально человек настроения. Плюс меня все время из колеи выбивают скидки - придешь за одним, а тут другое выгодно - покупаешь и все изначальное меню псу под хвост :D Я без скидок по-моему вообще ничего уже сто лет пне покупала - благо супермаркетов кругом полно, можно выбирать.
Чем больше я узнаю людей, тем больше люблю собак (с).

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #149 Dashika » 16.01.2019, 14:52

olimpiya, ага, повезло,если б ещё и утром - я бы застрелилась

Mamita, мы перестали выбрасывать продукты, так как перестали брать лишнее, а долгохранящееся можно брать в акции типа круп :)

Кошка4
Поселилась
Поселилась
Аватара
Кошка4
Репутация: 1054
Сообщения: 2806
Награды: 4
Имя: Татьяна

Участник ФМ Победитель конкурса

Сообщение #150 Кошка4 » 16.01.2019, 20:03

Dashika, я обязательно составляю меню на неделю. Основное готовлю 2 раза в неделю, плюс два дня второй вид ужина для среднего сына, т.к. он в школу берет второе. Ну и хлеб, выпечка 3-4 раза в неделю. Так что мне без меню никак :D
Уставшие тараканы в голове твердили: "Угомонись, вспомни, сколько тебе лет... " А шило в попе отвечало им: "Ни фига-а-а! Жизнь только начинается!"

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #151 Dashika » 16.01.2019, 20:11

Кошка4, хлеб в моем мире - высший пилотаж :)

Кошка4
Поселилась
Поселилась
Аватара
Кошка4
Репутация: 1054
Сообщения: 2806
Награды: 4
Имя: Татьяна

Участник ФМ Победитель конкурса

Сообщение #152 Кошка4 » 16.01.2019, 20:14

Dashika писал(а):Кошка4, хлеб в моем мире - высший пилотаж :)
Хлеб, обычный хлеб - это совсем не сложно. Я раньше пекла его в хп, сейчас только замешиваю в хп или комбайне, а выпекаю в форме в духовке. Весь процесс занимает примерно час.
Уставшие тараканы в голове твердили: "Угомонись, вспомни, сколько тебе лет... " А шило в попе отвечало им: "Ни фига-а-а! Жизнь только начинается!"

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #153 Dashika » 11.02.2019, 12:02

Врач запрещает долго стоять, так и сказала - никакой готовки часами, как знала :D

Тем временем, мне ничего не хочется, только салаты и фрукты, аппетита нет вообще.
Ну и всё старое тоже уже надоело.
Готовила типа мясо по-француски, отбивные хорошо посолила-поперчила и сверху сыр - в духовку. Плюс - не стоишь пока пожарятся, ну и довольно вкусно.
Суп с замороженными овощами и плавленными сырками. Полезность сомнительна, но времени готовки минимум, картошка овощи и сырки закидываются одновременно.
Каши в пакетах - варит муж, закипела вода, закинул пакет, поставил таймер.
Ну и пасты моё все, так как тоже очень быстро.

На эту неделю чуть сложнее, так как фантазии нет уже вообще.
Будет гречка тушеная сразу с курицей (на 2 обеда на работу)
Будет кур филе запеченое под овощами (ещё 2 обеда)
Сегодня на обед у нас передача с др свекрови :D

Что делать с ужинами - хз, надо бы суп, но никакой не хочется

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #154 Dashika » 21.05.2019, 14:41

Полезно перечитывать дневник :) времени готовить очень мало, ещё меньше искать рецепты, тут и приходят на помощь проверенные


Мы очень любим кабачки, и тут нашёлся рецепт, который мы делали только 1 раз:
кабачковый пирог без теста:
Состав:
Кабачки (я брала на глаз, чтоб в форму влезли)
Лук много)))) 3-4 штуки
0,5 кг плавленых сырков.
Масло сливочное и 4 яйца.

Порезала лук и кабачки, смешала с любимыми специями и протушила совсем чуть в сливочном масле. Туда сырки, крогда стало жидким - в форму. В форму 4 яйца и всё перемешать. Запекалось на 180 градусов около 40 минут.


Очень пришёлся нам по вкусу, и кабачки там почти не чувствуются

Часто делаю домашний шашлык, мариную филе кусочками в специях, майонезе и луке, и в рукав на 20»-210 градусов минут на 30 и ещё минут 10 открытый чтоб подрумянилось.


Сейчас часто делаем вафли в вафельнице, делали сырные, творожные, хочу ещё куриные попробовать.


Печём чизкейк и творожный кекс, Оксана кекс плохо ест, а чизкейк заморочливее, так что ищем середину золотую по частоте этих десертов

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #155 Dashika » 09.06.2019, 11:46

Даша, сохраняй рецепты! Потому что когда ты в дневнике ищешь вдохновение что бы такого приготовить, ты половину не помнишь где брала

На этой неделе мы ели
Борщ
Кабачки лодочками
Гречка тушеная с мясом
Куриный рулет из лаваша (записать рецепт)
Бедра куриные запеченые с разными гарнирами (рис, макароны)
Пастуший пирог (фарш и пюре запеченые под сыром)
Ягоды, много ягод!

Добавлено спустя 2 минуты 45 секунд:
Ещё была неудачная домашняя шаурма, которая вся развалилась :)

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #156 Dashika » 09.06.2019, 14:16

Ну и сообразила меню на след неделю, рецепты все допишу :)

Фаршированные перцы
Капустные котлеты - очень интересный рецепт и полноценный ужин https://www.instagram.com/p/BycScuJAHFI/?igshid=sihs1ga3tn3r
Чечевичный суп с беконом
Зелёный борщ
Творожный чизкейк от Марины
Запеканка кабачки с курицей
https://youtu.be/kiwxqOI_44s
И кексы
https://www.instagram.com/p/ByegHjCgo-r/?igshid=6fo34m0dthr9

Если не хватит, то ещё будет паста с тунцом или курицей

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #157 Dashika » 13.06.2019, 17:20

Чечевичный суп один из любимых у нас теперь, как гороховый, но лёгкий
Кексики очень зашли, уже вторую порцию делаю на этой неделе :) удачный рецепт
Запеканка из кабачков и курицы получилась мокроватой, там тертый кабачек, мне кажется что кубиком было бы вкуснее

Готовлюсь морально на капустные котлеты сегодня, жара на кухне нереальная

ZLulya
Общаюсь
Общаюсь
Аватара
ZLulya
Репутация: 133
Сообщения: 479
Награды: 2
Имя: Людмилка
Дети, дата рождения: двое)

Участник ФМ Мороженое

Сообщение #158 ZLulya » 13.06.2019, 17:43

Dashika, тоже сегодня на ужин капустные котлеты делаю)

Dashika F
Поселилась
Поселилась
Аватара
Dashika F
Возраст: 34
Репутация: 784
Сообщения: 2284
Награды: 19
Имя: Даша
Дети, дата рождения: Оксаночка 23.07.2012
Откуда: Киев

Участник ФМ Добрая фея Стройняшка форума
Забеременела с нами Проверено реалом Мороженое

Сообщение #159 Dashika » 13.06.2019, 18:12

ZLulya, о, а у тебя какой рецепт?

ZLulya
Общаюсь
Общаюсь
Аватара
ZLulya
Репутация: 133
Сообщения: 479
Награды: 2
Имя: Людмилка
Дети, дата рождения: двое)

Участник ФМ Мороженое

Сообщение #160 ZLulya » 13.06.2019, 18:15

Dashika, та по твоей ссылке)) я на поиски нового не способна, у тебя подсмотрела. Попробую, что получится


Вернуться в «Кулинарные дневники»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 2 гостя