Вкусный ФМ_Вяленые помидоры

[Птичка]

Приглашаю всех попробовать вместе приготовить на зиму вяленые помидоры.

Много читала о них и все хотела сделать, но то руки не доходят, то боязно.

Allo4ka согласилась помочь и подсказать

Помидоры. Впервые делала в прошлом году по рецепту, который Милена M&M-baby давала в этой темке. Нужны помидоры, молотый перец, соль, сухие травы (у меня смесь итальянских трав), чеснок, подсолнечное масло и много-много терпения.
Делать можно в сушке, в духовке или на балконе надо было в жару заняться - на противнях, накрытых марлей. Я делаю в духовке, выставляю минимальную температуру и оставляю приоткрытой дверцу на 6 часов примерно. Главное - не поджарить и не испечь помидоры, а именно испарить влагу при низкой температуре для сохранения полезностей.

Пошаговый рецепт

- такие фото не пожалеете

Обязательно показывайте свои помидорки, сфотканнные с надписью "ФМ Берегині 2015"

[vistas]

Сорока,
не расстраивайси! я в прошлом году так литровую бутылку масла разбила, оливкового, полную, открыла, чтоб помидорки складывать,сложила пару слоев и выронила...

[Lirichka]

Сорока, ну пипец!!! Обидно ж не только из нямки в мусоре, а и из-за того, что масло хрен отмоешь!!! Юль, очень тебя понимаю. Помню как сгущенку отмывала: кухня, полы, ааааааа!!!
Не расстраивайся!

[Nina]

а я вчера 2 поддона в сушилке загрузила... сегодня 1 уже готовых выборала = остальные муж довяливает

[Lirichka]

Nina, молодчина!

[Птичка]

vistas, Lirichka, спасибо девчат

вряд ли решусь повторить, хотя мало ли. Хоть сфоткать успела

[vistas]

Сорока,
А как же вызов судьбе? Меня обычно такие вещи еще подстегивают делать дальше! Подумаешь баночка разбилась. Это уже в прошлом! Вкусняшки хоцца? Надо дерзать! ) Зимой будете смаковать)) У меня уже места в холодильнике нету лишнего, стоит щавель и помидоры)) Но я еще подумываю сделать, зимой помидоров хочется вкууусненьких)) Вот вычухаюсь, и поставлю еще сушится) и фоток наделаю)

[olimpiya]

Сорока, блиин, жалко, ну ниче.
я когда то в 10 лет разбила единственную в доме банку с подсолнечным маслом, вот помню, что оно в том году дорогущее было или у нас денег не было, потому как только с рынка литр принесли (обычно у нас запасами было) , и я его разбила. Как же мне жалко его было , до сих пор вспоминаю, как в руки масло беру.

Девы, а помидоры в духовке на самой маленькой мощности? С открытой дверцей?

[Rasimel]

vistas, Lirichka, спасибо девчат

вряд ли решусь повторить, хотя мало ли. Хоть сфоткать успела

Юль, не унывай! очень жаль, но не повод останавливаться

Спойлер

ты меня с консервацией этого года вспомни

[lenysk]

Девы, а помидоры в духовке на самой маленькой мощности? С открытой дверцей

Я так делала. Дверцу приоткрывала,у меня газовая духовка.

[Nina]

все. мои помидорки готовы! итого... я опять забыла все пофоткать
вобщем кто пнет меня в "домашнее" время тому респект забываю я фоткать все

[olimpiya]

Благодаря вам, и мы замутили сегодня помидорки Еще не уложила в банку

Добавлено спустя 30 секунд:
А если некоторые не совсем сухие, немного влажные, ничего?

[Lirichka]

Благодаря вам, и мы замутили сегодня помидорки Еще не уложила в банку

Добавлено 17.09.2015, 20:38:
А если некоторые не совсем сухие, немного влажные, ничего?

У меня такие есть. Вроде ничего. Стоят

[vistas]

немного влажные, ничего?

они так даже вкуснее, я спецом делаю отдельно баночку таких мягеньких) в оригинале, те, что из магазина по бешенной цене, идут мягенькие такие)

[Nina]

не совсем сухие

по идее они и не должны быть совсем сухими, такими тягучими скорее.

[Lirichka]

Не выдержала душа поэта. Купила вчера 5 кг помидорок херсонских. Сушу )))

[Allo4ka]

Lirichka, я завтра планирую еще на пару баночек насушить

[Птичка]

блин надо было в МС просить в подарок вяленые помидоры

[Lirichka]

блин надо было в МС просить в подарок вяленые помидоры

[Nina]

Не выдержала душа поэта. Купила вчера 5 кг помидорок херсонских. Сушу )

я держусь!!!
блин, надо сфоткать эти ж баночки....

Добавлено спустя 18 секунд:

в МС просить в подарок вяленые помидоры

[Nina]

Lirichka, admin,
благодаря девченкам я таки сфоткала свои помидорки!!! угощайтесь!!!