ФМ "Рулет з полуницею"

Модераторы: Rasimel, Лисица

Rasimel F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Rasimel F
Возраст: 39
Репутация: 2836
Сообщения: 5349
Награды: 23
Имя: Elvira
Дети, дата рождения: Elona & Rolan
Откуда: Kaunas,Lietuva
Сайт

Участник ФМ Победитель конкурса Забеременела с нами
Мама мальчика Проверено реалом Мороженое

Сообщение #1 Rasimel » 09.06.2015, 13:59

Почалося літо, під сонечком вже стигне полуниця)) пропоную взяти участь у ФМ і приготувати смачний і ніжний рулет з полуницею girl_pinkglassesf

Изображение
отже, їдемо на дачу чи на подвір'я збирати, або на ринок купувати полуницю, щоб приготувати смачненького для себе і родини!))


рецепт
Спойлер
для бісквіту
3 яйця
0,7 ст. цукр пудри
7 ст. ложек крохмалю
ванільний цукор або ваніль за бажанням
щіпка солі, пара крапель соку лимона або лайма (необов'язково)
1\3 ч.л. амонія (розпушувача для випікання)

для крема:
1 стакан домашньої сметани
1 стакан згущеного молока
або можна замінити збитими вершками.

і звісно сама начинка - полуничка смачна до 500 гр., як кажуть - за вашим смаком :)
її треба промыти, відкинути на сито і потім просушити, щоб зайва волога не зіпсувала наш рулетик (я викладаю на паперовий рушник).
потім ріжу навпіл всі ягоди.

======================
розділити білки від жовтків
збити білки додавши сіль і пару крапель соку лимона до пиків,
додати цукрову пудру і знов збити добре, додати жовтки і збити до густої маси,
додати крохмаль+трохи амоний - все гарно вимішуєм .
На застелену пергаментом братванку виливаємо масу і випикаємо до готовності при 200 град. (десь 8-10хв) залежить від духовки.


Крем

як зазвичай я збиваю за допомогою міксера домашню сметану і сгущене молоко в пропорції 1:1 і отримую дуже смачний крем, легше ніж масляний. але, якщо в вас є збиті вершки, їх теж можна використовувати замість крему, вийде ніжно і смачно.
=============
коли тісто вже готове, виймаємо з духовки, змащуємо кремом , викладаємо підготовлену полуничку і скручуємо у рулет, не забувши видалити пергамент., зверху рулет можна полити шоколадною глазур'ю або топінгом, якщо буде бажання, але і без глазурі він дуже смачний girl_pinkglassesf

Увага!не забуваємо підписувати фото своїх рулетів для ФМ !

ну що, хто зі мною? я вже побігла збирати полуничку під своїм вікном ;-)

Изображение

ФМ буде проходити з 09 червня по 20 червня 2015р.
Соборна, Єдина, Свободна Україна!


Rasimel F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Rasimel F
Возраст: 39
Репутация: 2836
Сообщения: 5349
Награды: 23
Имя: Elvira
Дети, дата рождения: Elona & Rolan
Откуда: Kaunas,Lietuva
Сайт

Участник ФМ Победитель конкурса Забеременела с нами
Мама мальчика Проверено реалом Мороженое

Сообщение #41 Rasimel » 19.06.2015, 13:57

Lirichka, ну все может быть.. а ты каким крахмалом пользовалась, Ир? я вот такой использую
Спойлер
Изображение
он отличный. :positive: ну или картофельный использую, он менее капризный ;-)
Соборна, Єдина, Свободна Україна!

terraincognita F
Поселилась
Поселилась
Аватара
terraincognita F
Возраст: 49
Репутация: 1084
Сообщения: 3071
Награды: 28
Имя: Анна
Дети, дата рождения: много!!!

Рукодельница Участник ФМ Победитель конкурса
Добрая фея Забеременела с нами Мама мальчика

Сообщение #42 terraincognita » 19.06.2015, 14:32

Lirichka, то, а че так раздраженно??? Я просто посоветовала как делают. Тогда и крахмала не нужно. Я всегда без него делаю
СПАСИБО ВАМ ,ЛЮДИ ЗА ТО ЧТО ВЫ РАЗНЫЕ. ДОБРЫЕ, ЧЕСТНЫЕ, В МЫСЛЯХ ПРЕКРАСНЫЕ. И ВАМ ПОДЛЕЦЫ ЗА НАУКУ, КАК ЖИТЬ, ИНАЧЕ БЫ ПЕРВЫХ НЕ ОЦЕНИТЬ. (с)

Rasimel F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Rasimel F
Возраст: 39
Репутация: 2836
Сообщения: 5349
Награды: 23
Имя: Elvira
Дети, дата рождения: Elona & Rolan
Откуда: Kaunas,Lietuva
Сайт

Участник ФМ Победитель конкурса Забеременела с нами
Мама мальчика Проверено реалом Мороженое

Сообщение #43 Rasimel » 19.06.2015, 14:38

terraincognita писал(а):Хотелось бы и себе испечь красоту-смакоту. Но кроме меня кушать его никто не будет.
cебе испеки ;-)
Соборна, Єдина, Свободна Україна!

terraincognita F
Поселилась
Поселилась
Аватара
terraincognita F
Возраст: 49
Репутация: 1084
Сообщения: 3071
Награды: 28
Имя: Анна
Дети, дата рождения: много!!!

Рукодельница Участник ФМ Победитель конкурса
Добрая фея Забеременела с нами Мама мальчика

Сообщение #44 terraincognita » 19.06.2015, 14:39

Rasimel, так я его неделю есть буду. Разве что угостить кого-то
СПАСИБО ВАМ ,ЛЮДИ ЗА ТО ЧТО ВЫ РАЗНЫЕ. ДОБРЫЕ, ЧЕСТНЫЕ, В МЫСЛЯХ ПРЕКРАСНЫЕ. И ВАМ ПОДЛЕЦЫ ЗА НАУКУ, КАК ЖИТЬ, ИНАЧЕ БЫ ПЕРВЫХ НЕ ОЦЕНИТЬ. (с)

Lirichka
Модератор
Модератор
Аватара
Lirichka
Возраст: 39
Репутация: 1335
Сообщения: 4675
Награды: 34
Имя: Ира
Дети, дата рождения: Андрійко та Артемко

Рукодельница Участник ФМ Победитель конкурса
Добрая фея Забеременела с нами Мама мальчика

Сообщение #45 Lirichka » 19.06.2015, 14:40

Rasimel писал(а):Lirichka, ну все может быть.. а ты каким крахмалом пользовалась, Ир? я вот такой использую
Спойлер
Изображение
он отличный. :positive: ну или картофельный использую, он менее капризный ;-)
у меня какой-то развесной. свекровь когда-то в фуршете купила... лежал без дела!

terraincognita писал(а):Lirichka, то, а че так раздраженно??? Я просто посоветовала как делают. Тогда и крахмала не нужно. Я всегда без него делаю
Анют, вовсе не раздраженно! :ромашка: :ромашка: :ромашка: я раньше тоже рулеты без крохмала пекла, но тут же в рецепте крохмал!
Всё будет хорошо! Я узнавала ;)

Rasimel F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Rasimel F
Возраст: 39
Репутация: 2836
Сообщения: 5349
Награды: 23
Имя: Elvira
Дети, дата рождения: Elona & Rolan
Откуда: Kaunas,Lietuva
Сайт

Участник ФМ Победитель конкурса Забеременела с нами
Мама мальчика Проверено реалом Мороженое

Сообщение #46 Rasimel » 19.06.2015, 19:29

Lirichka, тут точно в крахмале дело. обещаю в следующем кулинарном ФМ его не будет ;)

Добавлено спустя 25 секунд:
terraincognita писал(а):Rasimel, так я его неделю есть буду. Разве что угостить кого-то
girl_pinkglassesf пеки-пеки)
Соборна, Єдина, Свободна Україна!

Rasimel F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Rasimel F
Возраст: 39
Репутация: 2836
Сообщения: 5349
Награды: 23
Имя: Elvira
Дети, дата рождения: Elona & Rolan
Откуда: Kaunas,Lietuva
Сайт

Участник ФМ Победитель конкурса Забеременела с нами
Мама мальчика Проверено реалом Мороженое

Сообщение #47 Rasimel » 20.06.2015, 15:00

нагадую, що сьогодні останній день ФМ girl_pinkglassesf
хто ще не виставив фото рулетика?
Соборна, Єдина, Свободна Україна!

TataFokina F
Берегиня-кідсблогер
Аватара
TataFokina F
Возраст: 44
Репутация: 1793
Сообщения: 6458
Награды: 19
Имя: Таня
Дети, дата рождения: Димочка
Откуда: Киев

Участник ФМ Победитель конкурса Добрая фея
Проверено реалом Мороженое Писака

Сообщение #48 TataFokina » 20.06.2015, 16:12

Rasimel, я спекла, вкуснотища, но сфотографировать с пометкой ФМ не успела, просто фото подойдет?
Изображение

Rasimel F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Rasimel F
Возраст: 39
Репутация: 2836
Сообщения: 5349
Награды: 23
Имя: Elvira
Дети, дата рождения: Elona & Rolan
Откуда: Kaunas,Lietuva
Сайт

Участник ФМ Победитель конкурса Забеременела с нами
Мама мальчика Проверено реалом Мороженое

Сообщение #49 Rasimel » 20.06.2015, 17:34

TataFokina писал(а):Rasimel, я спекла, вкуснотища, но сфотографировать с пометкой ФМ не успела, просто фото подойдет?
кидай так, если в фотохостинге подписать не получиться
Соборна, Єдина, Свободна Україна!

TataFokina F
Берегиня-кідсблогер
Аватара
TataFokina F
Возраст: 44
Репутация: 1793
Сообщения: 6458
Награды: 19
Имя: Таня
Дети, дата рождения: Димочка
Откуда: Киев

Участник ФМ Победитель конкурса Добрая фея
Проверено реалом Мороженое Писака

Сообщение #50 TataFokina » 20.06.2015, 22:23

мой первый рулет :oops:
крем в рецепте заменила на йогурт, очень вкусно получилось!
Изображение
Изображение

Lirichka
Модератор
Модератор
Аватара
Lirichka
Возраст: 39
Репутация: 1335
Сообщения: 4675
Награды: 34
Имя: Ира
Дети, дата рождения: Андрійко та Артемко

Рукодельница Участник ФМ Победитель конкурса
Добрая фея Забеременела с нами Мама мальчика

Сообщение #51 Lirichka » 20.06.2015, 22:46

TataFokina писал(а):мой первый рулет :oops:
крем в рецепте заменила на йогурт, очень вкусно получилось!
красотень! я тоже планировала на йогурт крем заменить, но не срослось (((
Всё будет хорошо! Я узнавала ;)

Rasimel F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Rasimel F
Возраст: 39
Репутация: 2836
Сообщения: 5349
Награды: 23
Имя: Elvira
Дети, дата рождения: Elona & Rolan
Откуда: Kaunas,Lietuva
Сайт

Участник ФМ Победитель конкурса Забеременела с нами
Мама мальчика Проверено реалом Мороженое

Сообщение #52 Rasimel » 21.06.2015, 22:58

!TataFokina, смакота

Добавлено спустя 4 минуты 56 секунд:
ФМ закрыт. Всем спасибо!

P.S. наступний ФМ вже завтра ;)
Соборна, Єдина, Свободна Україна!


Вернуться в «Флешмобы»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 4 гостя