Кулинарный Конкурс осени: "А вы любите тыкву?" ГОЛОСУЕМ!

[Rasimel]

уже поспела тыква, очень полезный продукт осень в самом разгаре, желтые листья, туман по утрам и прохлада (а может даже холод)... Так идем на теплую уютную кухню готовить из этого полезного продукта запеканки, оладьи, пироги, супы и прочее!
фото для вдохновения )) подходим творчески , так сказать




убедительная просьба под фото в спойлере выкладывать рецепт! победителя ждет личный сюрприз от меня

конкурс будет проходить до 03.11.2016 г. включительно голосование пройдет с 04.11.2016 по 14.11.2016

Всем участникам желаю удачи!

ФОТО, участвующие в конкурсе

Спойлер

Манечка


Nitka


dew4ushka



Птичка


Пенелопа


Rasimel


Кошка4


olimpiya


Orishka


Fitulka


Лисица


admin

[Rasimel]

Манечка, Красота!!
Прочитала про кашу кукурузную с тыквой, аж захотелось! ))
и вуа-ля - готово! ничего такая, но с рисом все же вкуснее!

и где фото?

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Манечка, браво!

[Аннетта]

и где фото?

фото каши? ))) неинтересно, тут такие шедевры

[Rasimel]

и где фото?

фото каши? ))) неинтересно, тут такие шедевры

та ну, каша это тоже вкусно

[Rasimel]

Молочньій коктейль с тьіквьі, амаранта и долькой хурмьі

Спойлер

тьікву 150 гр отварила, молоко подогрела,всьіпала хлопья амаранта 30 гр, сахар 1 ст.л. на 0.6 л молока и взбила блендером.украсила долькой хурмьі

Дети перед сном бьіли довольньі))

[Orishka]

Эль, что за амарант?

[Rasimel]

Эль, что за амарант?

Воть такой ,тот что надписью Amarello

Спойлер

.

[dew4ushka]

Творожно-тыквенная запеканка

Спойлер

Для приготовления этой творожно-тыквенной запеканки нам потребуется:
Творожная начинка
Творог — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3 ст.л.
Манная крупа - 1,5 ст.л.

Тыквенная начинка
Тыква (пюре печеной тыквы) — 600 г (400 на начинку + 100 на заливку)
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3 ст.л.
Манная крупа - 1,5 ст.л.
Лимон (цедра и сок) — 1 ст.л.
Крахмал кукурузный (с небольшой горкой) — 1 ст. л.

Заливка
Сметана — 100 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
+ 100гр тыквенной начинки

Тыкву очищаем, режем на крупные куски, запекаем в духовке при температуре 180 град. 40-45 мин.
После запекания даем тыкве остыть и измельчаем ее в пюре. Для любой выпечки я мякоть печеной тыквы отжимаю через марлю, сложенную в три-четыре слоя. 600 г пюре тыквы - это уже отжатая от влаги.
К тыквенному пюре добавляем сахар, яйцо, манную крупу, сок и цедра лимона и перемешиваем.
Смешиваем творог, 3 столовые ложки сахара, 1,5 столовые ложки манной крупы, 1 яйцо и изюм.
Дно разъемной формы 22 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом бумагу и стенки формы, можно обсыпать мукой. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. Начинки желательно чтобы были одной консистенции, если какая-либо гуще, разбавить сметаной.
Поставить запеканку в разогретую до 170 град. духовку минут на 40-50 до готовности.
Для заливки смешать сметану с тыквенной начинкой и крахмалом
Вытащить готовую запеканку из духовки, залить заливкой и ещё поставить запекаться минут на 7. Готовую запеканку остудить в форме, и только тогда снять бортики от формы.

[Rasimel]

dew4ushka,очень аппетитно!

[dew4ushka]

агась и вкусненько))

[Orishka]

dew4ushka, как вкусно выглядит

[dew4ushka]

Orishka, та ладно... у тебя фотки вышли бы нааамного лучше

[Orishka]

dew4ushka, ну может фотки,но не пирог точно

[Манечка]

dew4ushka, ну может фотки,но не пирог точно

та ладно!. ты в прошлом году отличный пирог сделала. и фотки были шикарные..

[Rasimel]

dew4ushka, ну может фотки,но не пирог точно

та ладно!. ты в прошлом году отличный пирог сделала. и фотки были шикарные..

да-да, поєтому я жду от Ирі шедевра тоже

[Лисица]

НЕ мое!
Нашла рецептик, может кто захочет испечь тыквенный хлеб)

Спойлер

Мука 1кг,мука кукур 120г,соль 15г,мед 70г,дрожжи 20г,семечки 40г,тыква печеная 340г,масло растит 35г,молоко 150г,вода 100. Отлежка 5 мин.разделена в корзины по 400г, расстойка 40 мин.выпечка 25 мин при 180 в начале дать 100%пара 2 мин+3 мин 30%пара. Пробуйте.Удачи

[Lirichka]

Nitka, про фреші: надзвичайно смачний фреш виходить з яблука моркви ГАРБУЗА буряку та кореня селери вітамінна бомба

Добавлено спустя 1 минуту 48 секунд:
Какая красотень у всех. я молча страдаю без духовки

[Rasimel]

Лисица, ну а когда будет твое?

Lirichka, не страдай,свари кашу вкусную

[Лисица]

Rasimel, аааа ээээ я врядли

[Lirichka]

свари кашу вкусную

не-не... каша - это не вкусно. в таком виде я тыкву не лю....

[L_E_V]

Сегодня снова тыквенный хлебушек испекся. Специально захотелось такой "паляничкой" сделать))

Спойлер

Тыквенный хлеб
Рецепт, как практически всегда, сложен из нескольких рецептов в сети) Результат порадовал!
сырая тыква - по-моему грамм 300
1 яйцо
4-6 ст.л. кефира (молока, сыворотки), у меня было скисшее молоко
Это все в измельчителе превратить в пюре.
500 гр муки
1 чл.соли
2-3 ч.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей.
Сухое все смешать в миске.
Постепенно добавить тыквенную смесь. Замесить тесто, добавить растопленное масло (100 гр), я взала 50 гр сливочного масла и 50 гр подсолнечного.
Поставить в теплое место подходить.
Обмять, сформовать хлебчик (у меня получилось 2 не очень больших). И снова поставить на расстойку.
Нагреть духовку до средней тем-ры .
Хлеб смазать чем-то сверху. У меня было молоко, и еще я сверху посыпала лляными семечками. Печь до румяной корочки

.