Твёрдый и плавленый сыр из творога

Описание: Беседуем на тему вкусной еды
Модератор: Lucky

-Наталька- F
Общаюсь
Общаюсь
Аватара
-Наталька- F
Возраст: 39
Репутация: 42
Сообщения: 293
Награды: 3
Имя: Наталька
Дети, дата рождения: Тимофей 12.04.2010
Откуда: Киев - Харьковский

Добрая фея Мороженое

Сообщение #1 -Наталька- » 25.07.2014, 01:12

Девочки, поделитесь рецептами твёрдого и плавленого сыра из домашнего творога :слюни:
В инете масса рецептов, но хотелось бы проверенный :ромашка:

tan4oys F
Поселилась
Поселилась
Аватара
tan4oys F
Возраст: 42
Репутация: 699
Сообщения: 4342
Награды: 11
Имя: Татьяна
Дети, дата рождения: Данечка и Елизавета
Откуда: г.Винница

Участник ФМ Победитель конкурса Добрая фея
Стройняшка форума Мороженое Берегиня форума

Сообщение #2 tan4oys » 25.07.2014, 01:27

-Наталька-, нужно у мамы в записях глянуть.

Lirichka
Модератор
Модератор
Аватара
Lirichka
Возраст: 39
Репутация: 1335
Сообщения: 4675
Награды: 34
Имя: Ира
Дети, дата рождения: Андрійко та Артемко

Рукодельница Участник ФМ Победитель конкурса
Добрая фея Забеременела с нами Мама мальчика

Сообщение #3 Lirichka » 25.07.2014, 01:43

провереннее не бывает!
Сыр плавленный!
Спойлер
500 гр творога ( я делаю из домашнего). чем он суше, тем гуще выйдет сыр
1 яйцо
1 ч.л. соды.
растереть блендером.
далее ставим на средний огонь сотейник (нержавеющий и желательно с толстым дном, легче отмыть будет именно такой) и постоянно помешивая ждем, пока масса начнет плавиться.
далее добавляем прим. 1ч.л соли (без горки)
50 гр масла сливочного
специи по вкусу ( я чуток прованских травок сыплю)
мешаем, пока масса не станет относительно однородной (до 5 минут). еще раз колбасим все погружным блендером. переливаем в емкость и даем остыть.
ну очень вкусно.
сотейник залить горячей водой и оставить на пару часов. так легче отмыть его будет.
Всё будет хорошо! Я узнавала ;)

-Наталька- F
Общаюсь
Общаюсь
Аватара
-Наталька- F
Возраст: 39
Репутация: 42
Сообщения: 293
Награды: 3
Имя: Наталька
Дети, дата рождения: Тимофей 12.04.2010
Откуда: Киев - Харьковский

Добрая фея Мороженое

Сообщение #4 -Наталька- » 26.07.2014, 19:10

Lirichka, спасибочки :ромашка:
Очень вкусненько получилось! :слюни:

Byzkova F
Обживаюсь
Обживаюсь
Аватара
Byzkova F
Возраст: 33
Репутация: 372
Сообщения: 1897
Награды: 1
Имя: Саша
Дети, дата рождения: донечка і синочок
Откуда: Рідна Україна, Одеса
Сайт

Мороженое

Сообщение #5 Byzkova » 26.07.2014, 21:17

Lirichka писал(а):провереннее не бывает!
Сыр плавленный!
Спойлер
500 гр творога ( я делаю из домашнего). чем он суше, тем гуще выйдет сыр
1 яйцо
1 ч.л. соды.
растереть блендером.
далее ставим на средний огонь сотейник (нержавеющий и желательно с толстым дном, легче отмыть будет именно такой) и постоянно помешивая ждем, пока масса начнет плавиться.
далее добавляем прим. 1ч.л соли (без горки)
50 гр масла сливочного
специи по вкусу ( я чуток прованских травок сыплю)
мешаем, пока масса не станет относительно однородной (до 5 минут). еще раз колбасим все погружным блендером. переливаем в емкость и даем остыть.
ну очень вкусно.
сотейник залить горячей водой и оставить на пару часов. так легче отмыть его будет.

о, мой муж точно так же делает :positive: реально, такая нямка получается :слюни:
Изображение
Изображение
Весен і зим дай Бог! Віри і сил дай Бог! Щастя усім дай Бог!

Lirichka
Модератор
Модератор
Аватара
Lirichka
Возраст: 39
Репутация: 1335
Сообщения: 4675
Награды: 34
Имя: Ира
Дети, дата рождения: Андрійко та Артемко

Рукодельница Участник ФМ Победитель конкурса
Добрая фея Забеременела с нами Мама мальчика

Сообщение #6 Lirichka » 26.07.2014, 21:39

На здоровье, девочки! я его регулярно уже больше года делаю.
Всё будет хорошо! Я узнавала ;)

Nina F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Nina F
Возраст: 43
Репутация: 1245
Сообщения: 6741
Награды: 21
Имя: Нина
Дети, дата рождения: Леля Ладо

Рукодельница Участник ФМ Победитель конкурса
Добрая фея Забеременела с нами Мама мальчика

Сообщение #7 Nina » 27.07.2014, 09:03

Я купила седня 1,7 кг:) в повестке дня вареники и плавленый сыр:)

Добавлено спустя 59 секунд:
Где то в хомячьей норке у меня есть рецепт твердого сыра, делала его раза 3, вкусный! Найду поделюсь!
я не говорю что ТАК правильно и так должны делать все. это мой выбор. это Я так живу

Orishka F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Orishka F
Репутация: 4824
Сообщения: 17722
Награды: 38
Имя: Irina
Откуда: Киев

Участник ФМ Победитель конкурса Добрая фея
Активистка форума Проверено реалом Мороженое

Сообщение #8 Orishka » 04.05.2015, 17:48

сколько годен пармезан? А то моему уже 2 года выдержки :D
Пока человек не сдается, он сильнее своей судьбы. (с)

Vesta F
Супермодератор
Супермодератор
Аватара
Vesta F
Репутация: 2277
Сообщения: 5085
Награды: 15
Имя: Світлана
Откуда: Київ, Україна

Участник ФМ Победитель конкурса Забеременела с нами
Мама девочки Проверено реалом Мороженое

Сообщение #9 Vesta » 08.07.2016, 23:49

Девочки, купила камамбер и не знаю что с ним делать и как это есть :) У вас есть свои, проверенный рецепты?
Изображение
Всё всегда заканчивается хорошо.
Если все закончилось плохо, значит это еще не конец.

Orishka F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Orishka F
Репутация: 4824
Сообщения: 17722
Награды: 38
Имя: Irina
Откуда: Киев

Участник ФМ Победитель конкурса Добрая фея
Активистка форума Проверено реалом Мороженое

Сообщение #10 Orishka » 08.07.2016, 23:53

Vesta, нямочки
его едят ьпросто с виноградом, ягодами, вином.
Можно запекать в гратене, с картофелем, пицце, пасте. Можно сделать во фритюре.
Но я люблю просто с крекером соленым и вином.
Пока человек не сдается, он сильнее своей судьбы. (с)

Vesta F
Супермодератор
Супермодератор
Аватара
Vesta F
Репутация: 2277
Сообщения: 5085
Награды: 15
Имя: Світлана
Откуда: Київ, Україна

Участник ФМ Победитель конкурса Забеременела с нами
Мама девочки Проверено реалом Мороженое

Сообщение #11 Vesta » 08.07.2016, 23:55

Orishka писал(а):Но я люблю просто с крекером соленым и вином.
Вот, самое простое. Как делаешь?
Изображение
Всё всегда заканчивается хорошо.
Если все закончилось плохо, значит это еще не конец.

Orishka F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Orishka F
Репутация: 4824
Сообщения: 17722
Награды: 38
Имя: Irina
Откуда: Киев

Участник ФМ Победитель конкурса Добрая фея
Активистка форума Проверено реалом Мороженое

Сообщение #12 Orishka » 08.07.2016, 23:58

Vesta писал(а):Как делаешь?
режу сыр, кладу на крекер и кушаю. Все слишком просто. А иногда и без него, только с вином.
Пока человек не сдается, он сильнее своей судьбы. (с)

Vesta F
Супермодератор
Супермодератор
Аватара
Vesta F
Репутация: 2277
Сообщения: 5085
Награды: 15
Имя: Світлана
Откуда: Київ, Україна

Участник ФМ Победитель конкурса Забеременела с нами
Мама девочки Проверено реалом Мороженое

Сообщение #13 Vesta » 09.07.2016, 00:02

Orishka, и греть не надо? Просто из холодильника и на крекер?
Я, вроде бы, в мастер шефе видела как с ним проводили какие-то горячие манипуляции и он вытекал. Или я не то купила? girl_haha .
Изображение
Всё всегда заканчивается хорошо.
Если все закончилось плохо, значит это еще не конец.

Orishka F
Живу здесь
Живу здесь
Аватара
Orishka F
Репутация: 4824
Сообщения: 17722
Награды: 38
Имя: Irina
Откуда: Киев

Участник ФМ Победитель конкурса Добрая фея
Активистка форума Проверено реалом Мороженое

Сообщение #14 Orishka » 09.07.2016, 00:24

Vesta, я не грею
но греть тоже можно, он внутри тягучий. про фритюр знаю, а как в микроволновке- нет.
Пока человек не сдается, он сильнее своей судьбы. (с)


Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 7 гостей