Вегетарианство

[Dashika]

Девочки, что-то мне не хватает разнообразия... Какой примерный список блюд у вас

[Protea]

да какое там разнообразие
супсики: рис, гречка,перловка,лапша,макароны. Борщь.
вторые: те же крупы + картошка(жареная, вареная , тушеная, печеная) + салат.
Можно ещё нут,фасоль, чечевица. + грибочки.
Вот и всё разнообразие)))

[Berimbao]

Dashika, я беру рецепты тут: http://vk.com/veganejdan

[Dashika]

Protea, вот и я ем супы и рагушки, да каши

Berimbao, спасибо!!! Буду изучать

[Berimbao]

Berimbao, спасибо!!! Буду изучать

я там уже кучу всего готовила)))

[Dashika]

Berimbao, Нашла себе ужин на завтра
Гречневое “ризотто” с тыквой и фундуком, только я с кешью сделаю

[Berimbao]

Berimbao, Нашла себе ужин на завтра

зашла туда смотреть рецепты и теперь слюни пускаю))))))))))

[Berimbao]

Все Оттенки Зеленого: Как Стать Вегетарианцем, не Ломая Себя
Термин «вегетарианство» имеет латинское происхождение (от лат. vegetus, что означает крепкий, бодрый, деятельный, полный сил и vegetus – развиваться, расти ) — это образ жизни, при котором из рациона частично или полностью исключаются продукты животного происхождения. Кроме того, истинные вегетарианцы зачастую отказываются от изделий из кожи и меха.

Спойлер

Но с чего начать, если возникло желание покончить с мясоедением?
Трудно не согласиться, что изменить свои привычки в один миг — задача не их легких. Есть путь более плавный, который, быть может, подходит многим, если не большинству. К чему стремиться — понятно: к отказу от пищи животного происхождения и, в перспективе, к более качественной и здоровой жизни.
Если вы уверены, что не сможете ощущать себя комфортно без мяса и перестроить свое сознание резко, то стоит попробовать примкнуть к флекситарианцам. Этот путь наиболее близок тем, кому отказ от животной пищи представляется непосильной аскезой.
Для этого вам не придется исключать из своего меню привычные мясные продукты, необходимо лишь сократить их количество. Проще говоря, редко включать в свой рацион мясо млекопитающих и птицу, свободно употребляя рыбу, яйца, молоко, мед и, разумеется, растительные продукты. Согласитесь, ограничения минимальные, но и это — уже первый шаг великого пути.
Вторым этапом может стать обращение в поллотарианство. На этой стадии придется полностью отказаться от мяса млекопитающих. Далее будет логичным переход к следующей ступени —пексетарианству: исключаем мясо млекопитающих и птицу, оставив рыбу, яйца и молоко в качестве источника белка животного происхождения. Таким образом, постепенно, изменяя свои вкусовые привычки, можно подняться на следующую ступень вегетарианства
На этой стадии возможно несколько вариантов дальнейших ограничений. Некоторые вегетарианцы, кроме растительной пищи и меда, употребляют в пищу яйца и молоко – лакто-ововегетарианцы. Другие включают в свой рацион все то же самое, кроме яиц – лактовегетарианцы. Ововегетарианцы исключают из вышеперечисленного списка молоко, веганы – оставляют только растительную пищу в своем рационе, изредка балуя себя медом. А сыроеды-веганы не используют термообработку для своей группы продуктов, употребляя их в пищу только в сыром виде. Самые строгие представители вегетарианства – фрукторианцы. В своем рационе они оставили лишь фрукты.
Вы сомневаетесь, что будете чувствовать себя здоровыми и энергичными, включив в свой рацион в основном фрукты и овощи? А как насчет тех, кто обходится и без них, питаясь лишь энергией солнца? Их называют солнцеедами или праноедами (прана – энергия). Не употребляя материальную пищу, эти люди не страдают от истощения, трансформируя солнечную энергию в жизненную силу. Солнцееды тоже бывают разными. Некоторым все же нужно небольшое количество пищи, другие не употребляют ее вообще. Здесь вступают в силу не только законы силы воли и понимания того, что полезно для организма. В этом случае нужна определенная практика, без которой попытка перейти на питание праной может закончиться плачевно.
Солнцеедение буквально означает «пристальное смотрение на солнце». Время пристального взгляда на солнце, его периодичность – все это подчинено строгим правилам, нарушение которых приведет лишь к проблемам, или, того хуже, к истощению. При правильном переходе к этому виду энергетической подпитки в качестве ее источников выступают Солнце и Земля. Их воздействие на организм человека приводит к постепенному освобождению от необходимости принимать какую-либо материальную пищу.
Врачи, изучавшие этот феномен, никаких отклонений в организме праноедов не обнаружили. Некоторые считают таких людей людьми будущего, перешедшими на новый уровень жизни. Об этом феномене можно спорить, можно его отвергать, но в мире проживает и здравствует несколько тысяч солнцеедов.
Наше удивительное, саморегулирующееся тело обладает возможностями, которыми мы пренебрегаем, употребляя не свойственную ему пищу. Из собственного опыта могу сказать, что плавный переход к отказу от мясных продуктов займет не так много времени. Можно начать с соблюдения постов, во время которых употребление белковой пищи исключено.
В любом случае, если внутри уже живет желание перемен, нельзя им пренебрегать.
Вегетарианство – не диета, это осознанный образ жизни, жизни гуманной, отвергающей насилие. Не это ли отличный стимул для того, чтобы начать свой новый путь?
Автор: Наталия Рощина

[Dashika]

Юль, а ты рыбу ешь? Я от мяса очень легко ушла, ни разу не возникло желание его кушать, а вот рыбу и яйца ем, пока не могу уйти...

[Berimbao]

Dashika, дуже дуже рідко і тільки в суші) а так ні) яйця, рибу, ікру також не їм)

дівчата, а що у вас було на новорічному столі?
в мене:
салат Олів'є з соєвою ковбасою)
салат Крабовий (без крабів, яєць )
шуба з норі замість оселедця)
картопля, часниковий салат, морква з кунжутом, часником та сметаною, смажені грибочки в сметані, рулети з баклажанів та сиру (мариновані) та нарізки сирна, овочева та маринадні овочі)
це для мене особисто) чоловік ів все стандартне, я окремо йому готовила)

[LeTo]

Я "Оливье" делала с авокадо вместо картошки и слегка обжареными шампиньонами вместо колбасы. Всё остальное - как обычно. Яйца я ем.
Также была "Шуба" с грибочками мариноваными.

[Berimbao]

чому вегетаріанців вважають ненормальними більшість народу? 7-го січня їдемо до свекра, його дружина телефонує та питає: Юля уже нормальная или еще не ест мясо? з таким баченням я зустрічаюсь дуже багато! на роботі на мене дивляться як на білу ворону мама не розуміє та весь час намагається переконати їсти живих істот на всіх застольях мені намагаються втлумачити що м'ясо треба їсти мені 33 роки. я доросла жінка та маю свою думку стосовно того що їсти та в що вірити! чому більшість не можуть прийняти це та відчепитись від мене? ці свята саме погане в цьому плані(((((((((((

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:

"Оливье" делала с авокадо вместо картошки и слегка обжареными шампиньонами вместо колбасы

о! треба спробувати зробити! дякую!
я на Героїв Дніпра на ринку знайшла діабетичний кіоск) там і сосиски соєві і ковбаси) фарш котлетний дуже люблю їх) він вже готовий для споживання) тільки в паніровку та можна готувати котлетки))) дуже смачні та ситні! та коштує 10грн кілограм

[LeTo]

Юль, не парься. Ко мне уже привыкли... Ещё бы... Я уже почти 14 лет не ем мясо )))
И то - некоторые так удивляются, как же я выносила, родила и выкормила здорового ребёнка )) Это же невозможно прямо!

[Berimbao]

Я уже почти 14 лет не ем мясо

круто!

И то - некоторые так удивляются, как же я выносила, родила и выкормила здорового ребёнка

мені вже зараз починають говорити мол не зможу виносити та народити дитину))))) так шо в майбутньому буду мати ще клопіт) кста ти в ЖК говорили що вегетаріанка коли була на обліку?

[LeTo]

кста ти в ЖК говорили що вегетаріанка коли була на обліку?

я на обліку була в приватній клініці. Лікарю казала, здається, він не акцентував на уьому уваги взагалі...

[Berimbao]

LeTo, в приватній там лікарі адекватні) а ось в державній ЖК

[LeTo]

Berimbao, то просто можна не казати, і нема проблеми

[Berimbao]

LeTo, то просто моя "правильна" натура, що не можна обманювати лікарів))))))

[Dashika]

Недоговорить не значит обманывать

[Natali81]

Berimbao, Юль, я хоть и ем мясо, но рецепты в этой темке клевые! Готовила-очень вкусно, со шпинатом ммм
А по поводу ЖК-меня вообще никто ни разу не спрашивал о питании
Гинеколог моя - вегетарианец))
Добавлено спустя 3 минуты 40 секунд:

з таким баченням я зустрічаюсь дуже багато!

И еще один кум-вегетарианец, а второй и его семья-сыроеды. Нормально все и знаю, что и как готовить))