Как вкусно засолить рыбку)

[M&M-baby]

tan4oys, розумію))) мій тато сам її солить і дуже гарно виходить))шкода, що дати скуштувати через Інтернет не виходить...))

[tan4oys]

M&M-baby, оооо если домашняя это вообще отвал башки)) нужно к тебе в гости, на скумбрию

[Rasimel]

оооо если домашняя это вообще отвал башки))

точно-точно

[ІРИНА-ІРИНА-ІРИНА]

мій тато сам її солить

ооо... я всегда боюсь солить... боюсь, не досолить и сырую жрать

[M&M-baby]

ИРИНА-ИРИНА-ИРИНА, там я посмотрела технологию- оказалось, что ничего сложного...просто рыбу залить рассолом и оставить на сутки..я тоже чего-то думала, что это сложно...

[ІРИНА-ІРИНА-ІРИНА]

рассолом

а каким?

[M&M-baby]

На две скумбрии (вес 700грамм общий плюс-минус) 5 ст ложек соли+1,5ст ложки сахара+1-2лавровых листа+5-6 душистый перец - вскипятить воду, туда добавить все вышеперечисленное, дать остыть до где-то 40 градусов и залить скумбрию (скумбрию почистить предварительно, удалить лишнее,помыть, нарезать кусочками. ). Делать лучше в стеклянной посуде. Оставить на сутки: сначала на три часа в комнатной температуре, а потом в холодильник...

Добавлено спустя 15 секунд:
Emiliy, прям ФМ по поеданию рыбки))

[Mamita]

M&M-baby, Милен, а сколько воды брать на рассол? от этого ж вроде насыщенность рассола зависит...и почистить - в смысле и шкуру снять или только внутренности убрать? Сорри за дурные вопросы, но я тоже никогда не солила-мариновала, а хочется

[M&M-baby]

Mamita, шкуру снимать не нужно..ее когда есть будешь-уберешь:) а воды литр на это количество составляющих

[Rasimel]

делимся рецептами тут)

[_Оленька_]

Ось моя рибка, чоловік в заваті ( хоча він в мене дуже перебірливи)



Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
M&M-baby, Мілена велике ДЯКУЮ

[M&M-baby]

_Оленька_, будь ласка!!! Радію, що сподобалося!!!)

[_Оленька_]

_Оленька_, будь ласка!!! Радію, що сподобалося!!!)

Дві рибиги з'їли - тільки хвости лишились ))))

[Rasimel]

_Оленька_, як смачно виглядає

[Fitulka]

_Оленька_, И мы сегодня одну скумбрию с мундеркой прикончили
Еще одна есть, но у меня муж по своему "рецепту" солит

[_Оленька_]

_Оленька_, И мы сегодня одну скумбрию с мундеркой прикончили
Еще одна есть, но у меня муж по своему "рецепту" солит

Давай і свій рецепт нам сюди ))

Можливо в когось є рецепти як солити оселедця ))

[admin]

_Оленька_, M&M-baby, а рыбу вы берете мороженую? или надо какую-то специальную?

раздразнили меня на ночь глядя

[_Оленька_]

admin, беру мороженую на Демеевке, потом она лежит в холодильнике до полного разморожения ))

[M&M-baby]

admin, заморожену...Її важко знайти свіжу
Смачна вона) приєднуйся)

[_Оленька_]

_Оленька_, як смачно виглядає

Вона реально дуже смачна