Как вкусно засолить рыбку)

[admin]

есть у меня 2 штуки в морозилке

[Fitulka]

Мы мороженную берем и целую солим в тузлуке.
В кастрюлю или ведро набрать воды и бросать соль пока средняя картошина (или яйцо) не будет всплывать.
Если не крупная то через 2 суток можно кушать, так же солим сельдь и салаку
Но мне хочется попробовать рецепт Милены, люблю пряную, а муж не очень.

[admin]

M&M-baby, слушай, а у меня мерзлая 2 штуки примерно 960 грамм. я увеличиваю пропорционально? или взвешивать как размерзнется?

и еще, сколько она может хранится?

[M&M-baby]

admin, а у тебя она почищенная уже?
Но в целом папа сказал, что и для 900 грамм этого рассола должно хватить
Хранится..ну дня 3-4..но это ж такая штука вкусная,что храниться и не получается:))

[Fitulka]

И вторая закончилась, у нас такое долго не живет

[admin]

Fitulka,

M&M-baby, тю блин, я курица, достала из морозилки и взвесила
не, надо почистить, голову отрезать... вот и будет 700 грамм

[Стася88]

Зачем я сюда зашла Уже месяц о солёной рыбке мечтаю, но есть боюсь.
Может домашнюю на ГВ можно?

[Mamita]

Стася88, ну а почему нельзя-то?

Моя скумбрия до засолки не дожила - ушла в уху

[admin]

типа в банку сложить?

Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд:
M&M-baby, и сколько воды?

[Orishka]

Fitulka, спасибо за рецепт, после поста попробую. Я никакую пряную рыбку не люблю, когда-то делала.

[M&M-baby]

1 литр

[admin]

M&M-baby, я на глаз сделала примерно литр и есть. ща остывает и залью.
у меня почти полная 1л банка рыбы получилась, так что вода будет лишняя точно

[Fitulka]

Orishka, На здоровье! Раньше муж и лосось/форельку солил, сейчас скромней запросы

[Orishka]

Fitulka, мы раньше тоже красную сололи сами

[Emiliy]

какая-то подстава. насолила рыбы, а картошки оказалось - нет

[котЮленька]

M&M-baby, я тоже сегодня засолила по твоему рецептику
жду завтра
заранее спасибо!!

[Emiliy]

в моем рецепте было больше сахара и ч.л. уксуса, и на мой вкус это как раз было лишним (слишком сладкая) . еще 2 рыбы в морозилке, в сл. раз сделаю по рецепту Милены)

[admin]

M&M-baby, Боже! я ж не отписалась...
это просто ВКУСНОТИЩАААА!!! я в восторге
сама схомячила 2 рыбины (за минусом 3 кусочков)
спасибо за рецепт и за идею