Просто, дешево и..... сытно. Рецепты

[GreyKardinal]

МЫ уже поделились и продуктовыми ТМ попроще, и лекарства-аналогами и т.п. Но кроме продуктов подешевле встает все чаще вопрос: что б приготовить из минимума продуктов, что-то чем можно накормить. Вот и предлагаю делиться простыми рецептами, ингредиенты которых есть почти всегда и в каждом доме.

Например (описание из интернета - так быстрее было вставить):

Гречаники с мясом

Спойлер

Ингредиенты:
Гречневая крупа ½ ст.
Фарш свиной, говяжий, или смешанный 300 г.
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Немного сушеного укропа
Мука для панировки
Приготовление:
Гречневую крупу залейте стаканом горячей воды, слегка подсолите и отварите под крышкой до готовности.
Лук мелко порубите, а для детей его лучше потереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
Фарш соедините с остывшей гречкой, луком, добавьте по вкусу соль и перец, немного сушеного или свежего укропа, яйцо.
Все тщательно перемешайте руками, чтобы получилась однородная масса.
Из полученного фарша сформуйте руками небольшие по размеру гречаники круглой или продолговатой формы.
Запанируйте гречаники в муке и выложите на смазанный маслом противень.
Добавьте 70 миллилитров воды и накройте противень фольгой.
Поставьте гречаники в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 50 минут. Если хотите, чтобы гречаники слегка зарумянились сверху, то за 3-5 минут до готовности уберите фольгу и поставьте их под гриль.
Готовые гречаники переложите на тарелку и подавайте с гарниром или соусом.

Густой суп-гуляш – простой рецепт

Спойлер

Ингредиенты (на 1,5 литра воды):
Нежирная говядина 300 г.
Лук репчатый 100 г.
Картофель 300 г.
Морковь 150 г.
Томатная паста 3 ст.л.
Зелень по вкусу
Соль
Молотая паприка
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Говядину нарезать брусочками, обжарить до корочки.
Добавить нарезанный кольцами репчатый лук, посыпать паприкой, солью и тушить в закрытой кастрюле около 20 минут.
Затем добавить воду и варить до полуготовности мяса.
Положить в суп нарезанный брусочками картофель, крупно порезанную морковь и томатную пасту и варить до готовности.
Перед подачей можно заправить сметаной и посыпать зеленью.

Поскольку пошла такая "пьянка" то делаю список всего предложенного чтоб было сразу на виду на выбор, а там где есть рецепт или описание - ссылочка)))) Предложеных вариантов много то правила в спойлер

Спойлер

Картошка с салом в духовке http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160020#p160020
Картошка с салом и луком в микроволновке http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160036#p160036
сытные гренки http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160043#p160043
Тушеная картошка с капустой и курицей http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160058#p160058
омлет-пицца http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160060#p160060
вермишель (Анкл-пенс) http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160060#p160060
кексики http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160070#p160070
Вареники с картошкой http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160089#p160089
сладкие макароны с творогом http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160089#p160089
Макароны по флотски .
Деруны.
Тыквенные оладьи.
Сметанный пирог http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160188#p160188
пирожки жареные и печеные с капустой, картошкой
Яблочный пирог http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160228#p160228
Картошка в рукаве
зразы
салат с капустой
кекс http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160300#p160300
картофельный гратен
картофель в мундирах с селедкой
Пирог "Бедный студент" http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160339#p160339
торт Негр в пене http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160552#p160552
французские тосты http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160566#p160566
винегрет
ЭКОНОМНО ГОТОВИМ КУРИЦУ http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160604#p160604
суп из консервы
котлеты "ассорти" http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160686#p160686
Тушеная картошка с луком и морковкой
Борщ с килькой и фасолькой
Перловка с луком, морковкой и фаршем http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=160849#p160849
картофельные зразы с начинкой с тушеной капусты
рыбные котлеты из хека
Хворост
необычные бутерброды http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=161204#p161204
печеночный паштет http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=161340#p161340
творожные батончики http://forum.say7.info/topic26811.html http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=161361#p161361
студенческие мини-пиццы http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=161472#p161472
котлеты из пшенички http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=162674#p162674
бутерброды с селедкой на завтрак http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=162843#p162843
роллы по типу чикен-роллов http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=162909#p162909
манные биточки http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=162910#p162910
Печенье овсяное http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=163025#p163025
горячие бутерброды с варенной колбасой
колбаса куриная в желе http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=163107#p163107
домашняя колбаса http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=163137#p163137
картошка по-селянски с соусом http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=222049#p222049
запеканка "Проще некуда!" http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=222070#p222070
телятина тушеная "Как холодец" http://berehyni.com/forum/viewtopic.php?p=258378#p258378

[Nina]

вместо хвороста творожные батончики жарю

ооо! их же можно и в духовочку сунуть! будут не жаренные ндо попробовать, спасибо!

[Стася88]

А я сегодня утром завтракала творожными батончиками)))) конечно есть упущения, но вкусно!!!! Стася88, огромное спасибо))))))

Пожалуйста)
Я уже пару дней их хочу, но на прошлой неделе до рынка за творожком не добралась( Теперь жду четверга

[Berimbao]

рецепт котлет из пшенички (или любой другой)
сварить стакан каши, в нее добавить тертую морковь(сырую), лук по вкусу, специи и я добавляла укроп) можно так же жареные грибы туда вмешать) каша сама по себе тугая, но можно и яйцо скинуть. лепим котлетки, в панировку по желанию) и жарим до готовности))) дешево и вкусно)))

[GreyKardinal]

Berimbao, очень интересно!!!! надо будет на днях попробовать. Главное мужу не говорить что в котлетах ни капли мяса)))) Может пройдет как КОТЛЕТА))))))

[Kotta]

И я с антикризисными котлетами.

Для рецепта вам потребуется:


белая фасоль - 450г
белый хлеб - 2-3 кусочка
мука - 1-2 ст. л.
молотые сухари - 1 ст. л.
соль - по вкусу
молотый перец - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
растительное масло - для жарки
сухари - для панировки.


Чтобы приготовить Котлеты из фасоли необходимо:

Для котлетной массы: сваренную в подсоленной воде и остывшую белую фасоль (400-500 г) пропустить через мясорубку вместе с замоченным в воде кусочком белого хлеба. Добавить муку, соль, молотый черный перец и получившуюся массу тщательно вымешать и слегка взбить. Для густоты массы можно добавить 1 полную ст. ложку молотых сухарей. Дать массе постоять 30-40 минут.

Разделать небольшие котлетки, запанировать их в толченых сухарях, обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле. Подать горячими. Гарнировать котлеты или крокеты жареным или отварным картофелем, обильно посыпать рубленой зеленью укропа. Отдельно в соуснике подать острые соусы или приправы.

[Berimbao]

GreyKardinal, попробуй)) я люблю такие)))

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

И я с антикризисными котлетами

о! обязательно сделаю!!!!! обожаю фасоль!
зы: а горох можно вместо фасоли попробовать?

[Kotta]

Berimbao, не знаю)) меня с 8месячного возраста тошнит и от фасоли и от гороха))

[GreyKardinal]

тошнит и от фасоли и от гороха))

ого! а котлетки пошли?

У меня и фасоль есть и гороха.... ого!

[Kotta]

GreyKardinal, утоптали за вечер и утро )) там немного получается

[Carvett]

Кстати, о фасоли. Когда-то моя бабушка делала из нее типа паштета, на хлебушек мазать. Фасоль замочить на несколько часов, отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить. Лук кубиками обжарить на растительном масле (масла должно быть прилично, но не через чур), добавить к фасоли. Все это растереть блендером (мы тогда чем-то толкли ее, т.к. блендера не было или на мясорубку). Ну и я думаю можно добавить перец, зелень, может кто чеснок захочет, тут можно экспериментировать.

[Natali81]

Carvett, классный рецепт раштета, надо попробовать, то фасоль так не едят))

[Nina]

Кстати, о фасоли

я из фасоли раньше делала хумус, очень вкусно!

Добавлено спустя 24 секунды:

рецепт котлет из пшенички (или любой другой)

спасибо!

[olimpiya]

На завтраки для Бутеров. Почистить одну селедку, пол пачки мягкого масла , всмысле размягченного в тепле. 3-4 яйца. Селедку чищу и мелко рублю ножом - топориком. Яйца на терку. Все смешивают и в холодильник.

[Nina]

антикризисными котлетами.

вкууусно! а я сегодя фасоль в маринаде буду делать в вс. отварила фасоль для винигрета, а тут гости нагрянули... вобщем буряк ушел на гостевую сковороду запеченных овощей... вчера сил не было готовить... сегодня надо точно ее уже использовать

Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд:

Почистить одну селедку, пол пачки мягкого масла , всмысле размягченного в тепле. 3-4 яйца. Селедку чищу и мелко рублю ножом - топориком. Яйца на терку

я еще кусочек отварной морковки добавляю, и лук зеленый..... только сейчас я даже боюсь посчитать сколько это будет стоить... селелдка по 70 грн

[Лисица]

Я делаю еще роллы по типу чикен-роллов из Макдональдса.
Жареные или куриные кусочки филе, лист салата, кусочки сыра и маринованного огурца.
Запрвка по вкусу.
Можно наделать без заправки, доставать, заправлять и есть.

[GreyKardinal]

мы утром ели манные биточки:
3 стакана молока 5 столовых ложек сахара 1 столовая ложка сливочного масла (грамм 20) 1 стакан манной крупы 1 крупное яйцо (или 2 небольших)
Молоко доводим до кипения, добавляем сливочное масло и сахар. Высыпаем 1 стакан манки и на медленном огне постоянно помешиваем. Густеет моментально, так, что если не хотите, чтобы ваши биточки были с комочками, не поленитесь минуты 2-3 непрерывно помешивать. И очень важно, чтобы огонь был маленький. Варим до состояния густоты, убираем с огня и буквально минут через 5 добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем. Не ждите полного остывания, потому что масса загустеет ещё сильнее и будет тяжело смешать её с яйцом. Обвалять в муке и пожарить))))

[Стася88]

мы утром ели манные биточки:

Прочитала и так захотелось манников. У меня бабуля такое готовила. Только как пирожочки, с начинкой (творог сладкий или вишня).

Я зразов картофельных ещё хочу сдеелать.

[Allo4ka]

Я зразов картофельных ещё хочу сделать.

Я в воскресенье делала. Много возни во время лепки-жарки, но муж мегадоволен

[Carvett]

На завтраки для Бутеров. Почистить одну селедку, пол пачки мягкого масла , всмысле размягченного в тепле. 3-4 яйца. Селедку чищу и мелко рублю ножом - топориком. Яйца на терку. Все смешивают и в холодильник.

а я добавляю яблоко и картофель сваренный в мундирах. Форшмак)))

[Natali81]

Печенье овсяное
Мука - 100г
"Геркулес" -50г
Сахар -30г
Масло сливочное - 10г
Молоко - 50г
Яйцо - 1шт
Соль - 2г
Сода - на кончике ножа
Смешать муку, геркулес, сахар, соль и соду
1ч.ложку сливочного масла растопить, размешать с яйцом, взбитым с 2ст.ложками молока, и добавить в массу. Вымесить густое тесто. Раскатать и вырезать стаканом кружочки.
Печенье положить на лист, смазанный маслом, и выпекать в умеренно нагретой духовке в течении 20мин