ну то омлетolimpiya писал(а):тогда не разваливаются и нежные, не сухие.
мы любим, чтобы плотненькие, но плотность воздушная при этом, чтобы пышные были - из цз так не выйдет 
ага, еще сахара грамм 50 добавляю, если пирог из десертных.olimpiya писал(а):Там корж из муки, масла сливочного и чуть воды, ну и соль
Я сахар сейчас только добавляю туда, где без него вообще никакMamita писал(а):еще сахара грамм 50 добавляю
, в запеканку из творога допустим. Ага, такие себе яичные оладьиMamita писал(а):ну то омлет
В общем да, мне вообще вкус муки понравился очень. Единственное, надо в следующий раз тоньше раскатывать, у меня машинка, буду на самое тонкое ставить. А то мало фарша вышло, а больше засунуть не смогла в форму.Mamita писал(а):Только честно
вот мне тоже всегда казалось более логичным смотреть на твердость/мягкость сорта, т.с. на происхождение продукта, а не на способ его обработки. Из твердых сортов мука ж и дороже в 5 разolimpiya писал(а):не важно цз или вс, она хуже, чем мука из твердых сортов пшеницы.
куда уж научнее, чем от химика))olimpiya писал(а):научный подход интересует.
Ну тоже непонятно.Mamita писал(а):куда уж научнее, чем от химика))
ну если мы макароны выбираем только из твердых, то и с мукой та же логика по идее, не? я не сильно в теме насчет муки, чисто интуитивно думаю.olimpiya писал(а):Ну тоже непонятно.Mamita писал(а):куда уж научнее, чем от химика))
Там же ещё суть что очень мелкий помол+ высокий гликимический индекс+ отсутствие клетчатки - все это один вред для организма.
Короче у меня сейчас одна каша в голове,
Вернуться в «Здоровый Образ Жизни. Питание, фитнес, психология»
Сейчас этот раздел просматривают: 4 гостя
Вкусные из такой муки? Только честно