Рецепты и варианты меню для правильного питания

[lenysk]

Когда худеешь, то хочется и разнообразного и вкусного. Предлагаю делится рецептами.
Куриные оладушки от lenysk
Салат Осенний от lenysk
Зимний салат от Манечка
Варианты обеда от Millena
Печень с фасолью от Манечка
Хек под маринадом от Манечка
Куриные котлетки на пару от Кріста
Тушеная капуста с грибами Кріста
Яблочный коктель с кефиром Кріста
Салатик от Natashka
Супы-пюре от Милена_Либертин
Овсяно-медовый тортик от Крiста
Кальмары в томатном соусе от Крiста
Салат из руколы, креветок и помидорок-черри Крiста
Салаты от Marishek
Фитнес-рецепты дешево и сердито от Манечка
Салат з филе от lenysk
Диетический Чизкейк для любителей сладкого
Салат из савойской капусты от Nitka
Куриные рулеты от Nitka
Белковый салат от Манечка
Диетические начинки для рулета из лаваша или рисовой бумаги
Варианты приготовления куриного филе от Allenka
Топ - 5 белково - овощных салатов
Творожная запеканка-суфле из микроволновки от Allenka
Теплый овощной салат от Nina
Начинки для бутербродов от Манечка
Овсяное печенье на кефире Vesta
Диетическая яблочная шарлотка Vesta
Гранола web-style


Начну с моих фаворитов,этим рецептом делилась уже на сайте.
Куриные оладушки

Одно большое филе,пол луковицы,соль, перец по вкусу,ложка творога жидкого или йогурта,одно яйцо (если маленькое,то 2),1-2ложки крахмала. Филе и лук режем маленькими кусочками,добавляем остальные ингредиенты и смешиваем. Ложкой на сухую (антипригарную ) сковороду выкладываем оладушки и жарим до готовности с обеих сторон.

Салат "Осенний"
Он и питательный и полезный. Трем на терке морковь, корень сельдерея, яблоко. Все заправляем нежирной сметаной или йогуртом.
Я этот салат просто обожаю. Ведь вкусно, не дорого и некалорийно.

[jemunya]

Девочки, нашла такой тортик из печенки, написан для ПП.

Нам нужно:

печень говяжья — 1 кг
мука — 200 г
яйца — 3 шт.
молоко — 0,5 л
сметана -250-300 г
чеснок — по вкусу
горчица — по вкусу
соль — по вкусу
перец — по вкусу
зелень

Печень перекрутить на мясорубке, добавить по вкусу соль, перец. Добавить муку, яйца. Хорошо размешать, влить молоко, перемешать.

Жарить на горячей сковороде как блины (с 2-х сторон).Я жарила на керамике без использования масла. Каждый блин промазывать соусом. Сверху готовый торт притрусить зеленью. Оставить пропитаться при комнатной температуре. Когда торт остынет — поставить в холодильник.


Соус: в сметану добавить горчицу, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать. Раздавить несколько зубчиков чеснока, добавить мелко порубленную зелень (укроп, петрушка, зеленый лук — кому как нравится). Хорошо перемешать. Я все перемешала блендером).

БЖУ*ККЛ

12,25*4,91*10,93 -137,16 ккл.

Что скажете?

[Манечка]

jemunya, тебе не лень такие сложные блюда делать...

[Лисица]

Манечка, Маш, а курино-гречневьіе котлетки можно не жарить? Мужа кардиолог посадил на такую диету, что даже на картинки жареного смотреть нельзя.

Добавлено спустя 31 секунду:
В смьісле не жарить, а паровприть например?

[jemunya]

Манечка, просто есть печенка и сто лет такого не ела) захотелось жуть просто)))) А так то у меня все "отварила, накрошила, готово"))))

[MaLena]

тебе не лень такие сложные блюда делать...

оно того стоит.....
обожаю печеночный торт

[jemunya]

Лисица, мне кажется можно духовке запечь

[Лисица]

jemunya, не пересохнет?

[lenysk]

Лисица, а пожарить на антипригарной сухой сковороде???

[Dashika]

lenysk, если для ЖКТ, то вроде не катит...

[Nitka]

Давно не забредала, я с рецептом запеч котлет (ну не люблю я жарить)
Куриный фарш, лук, творог, солим, перчим, формируем котлеты, выкладываем в форму, заливаем водой со сметаной (перекалачиваю вместе заранее), подливка должна покрывать котлеты с запасом, делала и в духовке и в мультиварке, получается очень сочно

[lenysk]

lenysk, если для ЖКТ, то вроде не катит...

вот не знаю.

[Манечка]

Лисица, значит берешь сковороду немного воды наливаешь выкладываешь катлеты и закрываешь крышкой. можно лук туда еще в воду. будет норм.
запекать можно, но смотря какая диета. если щадящая для желудка то нет. если другие варианты то можно печь

[jemunya]

Девочки, сегодня купила впервые тунец (в своем соку)
Что можно с ним на ужин приготовить? Какой-то салатик?

[Манечка]

jemunya, с зеленью и яйцом. Или пикника зелень яйцо тунец

[Лисица]

Я сделала в духовке, вышло таки суховато

[Манечка]

Я сделала в духовке, вышло таки суховато

Женя про тунца в банке.

[Лисица]

Манечка, а я все про те котлетьі отчитьіваюсь.

[Манечка]

Манечка, а я все про те котлетьі отчитьіваюсь.

Аа))) попробуй на сковороде притушить..

[olimpiya]

Лисица, а такое ему можно? Фарш, лук, немного риса или манки или кускуса. Сделать шарики 3-4 см в диаметре. Выложить в один слой в сковороду или кастрюлю. Залить водой , добавить сметаны, у меня домашняя , как масло была. Соль, специи по вкусу. Получились сочные тефтели с подливой. Или нужны именно котлеты? Я пропустила

[Лисица]

Манечка, я их в кастрюльку сложила, залила водой и еще потушила. Вроде улучшилась картина.
olimpiya, а сметану можно? Там в листе с рекомендациями что-то такое: нежирное молоко и кисломолочка