Детская диетология

[ІРИНА-ІРИНА-ІРИНА]

Типа трюфель выходит? Я б еще масло какао взяла

я делала два раза рецепт фб и по порциям небольшим разливала, на раз... не могу сказать, что мои малые были в восторге, т.к. слегка горчит, но ели, таки... второй раз больше молока лила, чтобы помолочнее было

[Манечка]

ИРИНА-ИРИНА-ИРИНА, ну вот я больше сливок добавила, меньше какао. Но это больше для меня))) и мужа. Получилася такой прямо черный шоколад..
как раз фоткала сегодня. Но Вере тоже нравится так как она любит черный шоколад.

[ІРИНА-ІРИНА-ІРИНА]

Манечка, да, я тоже под себя и детей видоизменила, теперь, выдаю, как "вкусненькое"

[Olya_lya]

Манечка, ммммм,уж слюни потекли. Я тоже такое хочууу

[Лисица]

Rasimel, я так смотрю за последнее время у нескольких моих знакомых выявили непереносимость лактозы и глютена.
Я так подозреваю, что у и меня непереносимость лактозы.

[Olya_lya]

Манечка,ИРИНА-ИРИНА-ИРИНА, дайте рецептик вкусняшек

[olimpiya]

Мы сегодня будем делать шоколад этот. Сливки 20%?

[ІРИНА-ІРИНА-ІРИНА]

olimpiya, да, я 20 купила

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:
Olya_lya, пропорции уже не скажу, делаю на глаз: какао, молоко, сливки, слив.масло, корица, орехи, вишня...

Спойлер

[Манечка]

Я так подозреваю, что у и меня непереносимость лактозы.

у меня. Меня дует на молоко. Но нормально с кисломолочкой.
Есть мнение. Например, если почитать Перлмуттера Еда и мозг. Что у нас у всех аллергия на глюттен больше или меньше. Потому что изначально мы охотники-собиратели. И эволюционно ели мясо, если поймали, травки, овощи фрукты по сезону. А выращивать зерно начала всего лишь 10000 лет назад. И в общем, глюттен вреден для мозга)))

Добавлено спустя 16 секунд:

Мы сегодня будем делать шоколад этот. Сливки 20%?

у меня 15 было

[Rasimel]

у Комара читала,что так проявляется аллергия на белок. Но никогда даже не слышала,что так бывает

по-разному бывает.

А на кашу молочную рвота

о, эта нам знакомо Анализируй, обратись к толковому аллергологу и иммунологу.

Лисица, мнительная ты, Алина) ладно мне за глютен или лактозу переживать, но тебе-то чего? неужели так плохо себя чувствуешь при употреблении продуктов, которые его содержат?

Манечка, ну он имеет в виду не то зерно пшеницы что было изначально, а то, что есть сейчас, как изменилось ДНК пшеницы за это долгое время ее культивации и об увеличенной отдельной доли пшеничного крахмала как такового. По его мнению, пшеница и все производные несут определенный вред организму, т.е. что мука высшего сорта , что цельнозерновая или второго сорта мука, мало чем отличается друг от друга по полезности свойств, т.к. это все производные от пшеницы, которая изменила свою ДНК.

[Лисица]

Манечка, вот и у меня от молока расстройство.
Rasimel, у меня аллергия пожизненная, может причина в молоке тоже?
****

Купила вот. Покатит?

[Olya_lya]

Анализируй, обратись к толковому аллергологу и иммунологу

да, в поисках сейчас

[Манечка]

Манечка, ну он имеет в виду не то зерно пшеницы что было изначально,

он вообще пишет. Что все еды начались когда началось сельское хозяйство. Первая пшеница- полба, он ее тоже запрещает.
Ну мне на самом деле нормально живется с минимум глюттена...

Добавлено спустя 32 секунды:

Купила вот. Покатит?

плющеная покатит))

[Rasimel]

Rasimel, у меня аллергия пожизненная, может причина в молоке тоже?

а на что аллергия?

Купила вот. Покатит?

для чего покатит?

Добавлено спустя 14 минут 24 секунды:

Что все еды начались когда началось сельское хозяйство.

ну конечно, от чего все беды-то..

Ну мне на самом деле нормально живется с минимум глюттена...

как и большинству людей планеты, потому что у них нет непереносимости глютена

[Лисица]

Rasimel, на животных и пух в основном.
У меня в селе была сильная аллергия, там были козы и нас без конца поили козьим молоком.
***
Я овсянку немецкую быструю покупала, а тут в теме пишут, что не катит.
Вот я нашла плющенную, спрашиваю покатит ли это.

[Манечка]

как и большинству людей планеты, потому что у них нет непереносимости глютена

ты не совсем поняла. Я пытаюсь свести глюттен к минимум. И не страдаю.
Перлмуттер же пишет,что у 95% населения глюттен вызывает аллергию в большей или меньшей степени. И на самом деле наш организм не предназначен для усваиваения углеводов в таких количествах и глюттена в частности.

Добавлено спустя 31 секунду:
Rasimel, а ты читала Еда и мозг. А то я с тобой говорю будто ты читала по умолчанию

[Rasimel]

Лисица, это еще не факт что у тебя аллергия на само молоко и его составляющие. просто с возрастом у некоторых людей способность переваривать лактозу снижается, что связано с уменьшением выработки фермента лактазы в организме.

Я овсянку немецкую быструю покупала, а тут в теме пишут, что не катит.
Вот я нашла плющенную, спрашиваю покатит ли это.

не совсем поняла.. это для питания без глютена годиться ли или нет?

[Лисица]

Rasimel, это для правильного завтрака

[Nina]

Rasimel, можно отвечу? Нет, проосто полезная она. А быстрорастворимая овсянка Г. Там волокна тойво, уже быстрые углеводы

[Rasimel]

Манечка, Я все поняла про то, что ты хочешь свести глюТен к минимуму. поэтому и написала, что ты не страдаешь;
потому как, если бы ты страдала, сведение к минимуму тебе не помогло, как и большинству людей, если бы у них была такая непереносимость.

И да, я читала Еду и мозг и не один раз, и ничего смешного не вижу.
Просто каждый имеет свой взгляд и свое понятие от прочитанного, как и количество мнений людей по одной и той же теме. Я вот читаю тебя и мне тоже кажется, что ты на семинарах слышала о ней, но не читала вовсе.

Добавлено спустя 50 секунд:

Rasimel, можно отвечу? Нет, проосто полезная она. А быстрорастворимая овсянка Г. Там волокна тойво, уже быстрые углеводы

ну понятно, а то Алина про глютен и лактозу писала, и мне не совсем понятно для чего она "покатит", спасибо, Нинуля