Детская диетология

[Манечка]

Так вот по яйцам. Осторожно с желтка начинаючи, и постепенно добавляя белок. Яйца- это хорошо. И не нужно их боятся. Там совершенный аминокислотный состав, хорошие жиры, и отличная усваиваемость. Лучше яйца есть вместе все.
Макар в 1.4 ест у меня 2 яйца за раз легко. Ну скажем от года до 2 одного в день вполне достаточно.

[ІРИНА-ІРИНА-ІРИНА]

Есть мнение, что его вообще лучше не давать людям ни в каком возрасте.

и я его поддеживаю

[Манечка]

Есть мнение, что его вообще лучше не давать людям ни в каком возрасте.

и я его поддеживаю

Я напишу про молоко. На лекции я девочкам рассказывала. В Европе уже давно задумались над этим вопросом. И как есть реакции кишечные, как например, в моем случае. От цельного молока меня пучит, и болит кишечник. Так есть и скрытые. Так вот - частые отиты, и избыточное выделение слизи, то есть сопли, там уже тоже рассмотривают как аллергическую реакцию на белок коровьего молока. И если такое имеет место, они что делают, убирают полностью молочку на неделю-две, если есть результаты-улучшение, начинают добавлять с кефиров, йогуртов, сыр, и молоко в самое последнее молоко. Там еще есть нюансов куча конечно. Но вот у многих отмечалось улучшение на фоне отмены молока цельного, маленький процент вообще не переносит никакую молочку, но это уже другая история.
В общем, с молоком очень осторожно. Хотя есть люди, которые переносят его совершенно спокойно.

[ІРИНА-ІРИНА-ІРИНА]

Манечка, спасибо! и, опять же, взрослым людям пользы от молока нет... т.е., его употребляют, как многие продукты бестолковые, потому что любят.. у детей растущий организм и, тем более, если ребёнок на гв, считаю лишним варить каши на молоке... я на молоке каши никогда не варила..
в общем, несколько флужу)

[Манечка]

ИРИНА-ИРИНА-ИРИНА, ну вот по детям сложно. Все таки если реакция нормальная то это все таки источник белков жиров. Каши на молоке вреда не вижу, мне вот сложнее смирится с кашами на смесях наших. так как это крахмал с сахаром по сути.

[Манечка]

Нужен наверное нам уже и такой раздел)))

[Лисица]

А что с творогом?
Я вот например даю детям каждый день йогурт, а творог редко, если честно.
Молоко даю не каждый день. И то развожу его с водой в кашу.
Но меня мама с этим творогом запилила.
А я не могу понять в чем разница : йргурт или вареный йогурт.

[Манечка]

Лисица, в твороге больше концентрация белка и жира и кальция. Творог очень хороший источник белков для ребенка на самом деле.
Запеканки и сырники- прекрасная детская еда.. без сахара конечно же

[olimpiya]

Как- то нужно было быстро поесть нам с Матвеем.
Взяла творог и 3-4 яйца, перемешала блендерила кажется. Буквально пол чайной ложки сахара и м микроволновку.

[Манечка]

Вот совет прямо, если у вас часто болеющие дети, проведите эксперемент. Уберите сахар, молоко, белую муку, дрожжи.

[olimpiya]

Вот совет прямо, если у вас часто болеющие дети, проведите эксперемент. Уберите сахар, молоко, белую муку, дрожжи.

А как в саду с этим быть? Мне кажется нереально.
А если без сада, то и часто болеть не будут

[Манечка]

Как- то нужно было быстро поесть нам с Матвеем.

Вот когда быстро нужно. Творог йогурт и фрукты ягоды- это оптимальный вариант.

[TataFokina]

Манечка, у нас в садике молока очень много и много белого хлеба. Минимум, два раза в день - на полдник они получают по стакану молока и на завтрак или ужин молочная каша. Дима очень любит молоко, кисломолочку, творог. Ленивые вареники он может есть каждый день. Обилие молока и именно белого хлеба в садике аргументируется тем, что так положено для деток с плохим зрением (нормы еще совдеповские).

[Манечка]

Вот совет прямо, если у вас часто болеющие дети, проведите эксперемент. Уберите сахар, молоко, белую муку, дрожжи.

А как в саду с этим быть? Мне кажется нереально.
А если без сада, то и часто болеть не будут

Да. сад- боль. Но все таки можно завтраком кормить дома (по возможности конечно), попросите воспитателей не кормить хлебом и чаем по возможности, обед и ужин у них как правило боль-менее.

[ІРИНА-ІРИНА-ІРИНА]

Манечка, из белковых у меня ест, только йогурты определенной фирмы и ряженку.. все!!
Наверное, еще в орехах\семечках белок есть

[Манечка]

Обилие молока и именно белого хлеба в садике аргументируется тем, что так положено для деток с плохим зрением (нормы еще совдеповские).

ну в том то и дело. Те нормы жуть. Но на самом деле, можно просить уменьшать это, например не давать стакан молока, остальную молочку пусть ест. Хлеб просить не давать. Вера моя хлеб есть только в саду, попросила там не заставлять ее.
Ну и понятно же девочки, что сад и школа, нам тяжело бороться с этим, тогда дома мы обеспечиваем максимум овощей-фруктов и хороших белков.

Добавлено спустя 32 секунды:

Манечка, из белковых у меня ест, только йогурты определенной фирмы и ряженку.. все!!
Наверное, еще в орехах\семечках белок есть

орехи-семечки я бы отнесла скорее к жирам. йогурт и ряженка- хорошо уже.
а Яйца?

[Лисица]

Манечка, ясно. У меня в малого просто не впихнешь. Ни запеканку, ни сырник...
Везде говорят: замените сладости изюмом, курагой и черносливом.
А ему если в какой-то еде изюм попадется, то рвет струей...

[ІРИНА-ІРИНА-ІРИНА]

а Яйца?

неа, только уже переработанные.. типа, пирог

[TataFokina]

Но на самом деле, можно просить уменьшать это, например не давать стакан молока, остальную молочку пусть ест.

с хлебом так и делаю, а вот молоко Дима любит и не откажется от него, он еще вечером просит иногда молочное что-то или просто молока с медом.
У меня брат такой молочный в детстве был, он до сих пор обожает молоко.

[Rasimel]

Манечка, у нас в садике молока очень много и много белого хлеба. Минимум, два раза в день - на полдник они получают по стакану молока и на завтрак или ужин молочная каша. Дима очень любит молоко, кисломолочку, творог. Ленивые вареники он может есть каждый день. Обилие молока и именно белого хлеба в садике аргументируется тем, что так положено для деток с плохим зрением (нормы еще совдеповские).

здесь в садах много молочки тоже,спец программа для детей какая-то в ЕС и они ей следуют...но если просить не давать или ограничить- ограничивают